かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイトは11月12日、駒居崇宏シェフ監修の「焦がし栗のアイスカタラーナ～ほんのり香るほうじ茶～」を、かっぱ寿司全店で11月26日から期間限定で販売予定と発表しました。
対象は全店ですが、一部の改装中・休業中の店舗は除きます。
目次
栗とほうじ茶を合わせたカタラーナ
かっぱ寿司の定番スイーツ「カタラーナ」は、カスタードを使っています。今回の新商品は、そのカタラーナに栗とほうじ茶を組み合わせたもので、かっぱ寿司のオリジナルスイーツブランド「ごちCAFE」のスイーツです。
栗ペーストとカスタードを混ぜ合わせ、甘栗ダイスと炭火ほうじ茶パウダーをくわえています。表面は店内で炙り、キャラメリゼに仕上げます。
味わいは、なめらかな口どけの中にごろっとした栗とやさしい甘みがあり、ほうじ茶のほろ苦さとキャラメリゼの香ばしさが重なるとのことです。
監修する駒居崇宏シェフは、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023年度で、日本代表団長として金賞（第１位）を受賞しています。
価格と販売条件
価格は税込352円からです。一部店舗では、取り扱い商品や価格が異なる場合があります。
在庫がなくなり次第、販売は終了します。天候・入荷状況・売れ行きなどにより、品切れまたは販売終了となる場合もあります。
