テーブルマークは10月30日、植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」から『米粉マフィン グリーンスムージー＆バナナ』を発売すると発表しました。オンラインショップで10月30日から販売されています。
生地と野菜の組み合わせ
『米粉マフィン グリーンスムージー＆バナナ』は、米粉と豆乳をベースにした生地に、グリーンスムージーミックスとバナナを合わせて焼き上げたマフィンです。原材料には卵・乳・小麦粉を使っていません。
グリーンスムージーミックスには、ブロッコリー、アスパラガス、ケール濃縮汁、メキャベツ（プチヴェール）濃縮汁、ほうれんそう濃縮汁の5種の緑黄色野菜を使っています。バナナは糖漬け乾燥バナナです。
食感は、米粉ならではのほろっとほどける軽やかな口当たりで、バナナのやさしい甘さが楽しめるとのことです。
食物繊維と食べやすい場面
食物繊維は、マフィン1個当たり5.9gです。冷凍庫にストックしておけます。
食べる場面としては、忙しい朝、仕事の合間の軽食やおやつ、急な来客時のお茶菓子が挙げられています。身支度の合間に解凍すれば朝でも手軽に食べられます。温めるだけで用意できるため、お茶菓子にもなります。片手でも食べやすい形です。
販売方法と内容量
『米粉マフィン グリーンスムージー＆バナナ』は、BEYOND FREEのオンラインショップで10月30日から販売されています。
内容量は120g（2個）です。保存方法は要冷凍で、－18℃以下で保管します。
- 商品ページ：https://beyond-free.jp/products/be-0048-001
- オンラインショップ：https://beyond-free.jp/
原材料と製造工程の注意
『米粉マフィン グリーンスムージー＆バナナ』は、動物性原材料を使用していません。ここでの動物性原材料とは、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・乳・はちみつなどの畜産物と、魚介類を含む原材料を指します。
ただし、原材料を細かくさかのぼった起源原料や製造工程で、一部動物性原材料が含まれる場合があります。動物性原材料を含む製品と製造ラインを共用しています。
製造工場では、小麦・卵・乳成分を含む製品を生産しています。使用したパンプキンシード加工品は、カシューナッツ・くるみ・落花生・マカダミアナッツを含む製品と共通の設備で製造しています。
