『銀のネギ油』が11月7日発売予定。ドンデコルテ・渡辺銀次監修の万能調味料

2026年10月28日

商品開発を手がけるアイケイは10月28日、お笑いコンビ「ドンデコルテ」の渡辺銀次さんが監修した万能調味料『銀のネギ油』を、11月7日に発売予定と発表しました。

予約受付は10月28日から、各種ECで行われています。参考価格は1,058円（税込）、内容量は180gです。

『銀のネギ油』の原材料と製法

『銀のネギ油』は、渡辺さんが作る「銀次チャーハン」で使う自家製ネギ油を再現した万能調味料です。原材料は食用とうもろこし油（国内製造）、ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子です。着色料、香料、保存料は使っていません。

製造元は、明治35年（1902年）創業の油メーカー、太田油脂です。長ねぎ、にんにく、生姜は、工場で使う直前にカットします。低温の油で生の素材をじっくり熱して抽出する方法です。試作と改良には約半年をかけたとのことです。

味わいは、素材そのものの香りと旨味をじっくり煮出した、シンプルで力強いものだとのことです。

使い方は、チャーハンや炒め物、ラーメンの追油、冷奴、餃子、パスタ、スープ、卵かけご飯、サラダなどです。かけるだけ、和えるだけで料理のコクが上がるとのことです。

渡辺さんは「私が料理において重要視するのは、海鮮・動物・野菜、この三つの旨みのバランスです。」とコメントしています。

続けて「海鮮や動物性の旨みは具材や出汁でも加えやすいですが、野菜の旨みは淡いものが多いため満足いくものになりづらいんです。」と述べています。

渡辺さんは下積み時代に、共同生活を送るシェアハウス（通称：益々荘）で、芸人仲間に「銀次チャーハン」を振る舞っていました。YouTubeのチャーハン動画は、10月28日現在で再生数が220万回を超えています。芸人仲間の間では「プロより旨い」と絶賛されたとのことです。

銀次チャーハンの自家製ネギ油は、生の長ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子を刻み、焦がさないよう弱火でじっくり抽出して作ります。この手作りの製法を再現したのが『銀のネギ油』とのことです。

渡辺さんはM-1グランプリ2025で準優勝、R-1グランプリ2026で同率2位です。YouTubeでは、渡辺さんがドン底時代に磨いたチャーハンを作る動画が公開されています。

商品名は『ドンデコルテ銀次監修　銀のネギ油』で、内容量は180gです。参考価格は1,058円（税込）です。販売元は同社、製造元は太田油脂です。

商品の詳細は、商品専用サイトに掲載されています。

予約受付は10月28日から各種ECで行われています。お届けは11月7日から順次です。

FANYモールの先行受付では、渡辺さん本人手渡し特典会の参加権が特典です。対象商品と数量が限定されています。

楽天市場、YAHOO!ショッピング、Amazonの予約受付では、セット購入者限定の特典があります。特典は「特製レシピ＆本人直筆メッセージカード（プリント）」です。

会場先行の特別販売は、11月7日と8日に「たくろう万博」の会場で行われる予定です。会場は大阪府吹田市の万博記念公園で、数量限定の販売です。

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