和カフェ Tsumugiの「鶏白湯土鍋膳」2種を11月5日に発売予定

2026年10月22日

『PRONTO』などを展開するプロントコーポレーションは10月22日、『和カフェ Tsumugi』で「鶏白湯土鍋膳～生姜豆乳～」と「鶏白湯土鍋膳～麻辣豆乳～」を11月5日に発売予定と発表しました。

販売期間は11月5日から2027年3月3日までの予定です。

鶏白湯土鍋膳の2種

「鶏白湯土鍋膳～生姜豆乳～」は、炭火で香ばしく焼き上げた鶏もも肉が入った土鍋膳です。焼き豆腐ときくらげにくわえ、白菜、さつまいも、紅芯大根、豆苗の4種の野菜を盛り込んでいます。

スープは、生姜を効かせた豆乳と鶏白湯を合わせたものです。八角で香りをつけています。

「鶏白湯土鍋膳～麻辣豆乳～」は、豆乳と鶏白湯を合わせたまろやかなスープの土鍋膳です。

花椒のしびれと唐辛子の辛味が効いた「花椒辣醤（カショウラージャン）ソース」を合わせています。八角がほのかに香ります。

「京抹茶の生パスタ　炙りチーズの山椒香るトマトソース」は、京抹茶を練り込んだ生パスタに、鯛出汁の旨みを効かせたトマトソースを合わせた一品です。

燻りベーコンとプチトマトをくわえ、香ばしく炙ったチーズと山椒をのせています。和と洋を融合させた創作パスタです。

販売店舗は『和カフェ Tsumugi』です。価格は税込で、次のとおりです。

有明ガーデン店、近鉄あべのハルカス店、鎌倉店、築地本願寺カフェでは、販売価格が異なります。

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