『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』を運営する物語コーポレーションは10月19日、ゆず庵の冬の期間限定メニューを発表しました。販売は11月10日から2027年2月中旬までの予定です。
これに先立ち、10月20日から10店舗で先行販売が行われます。
販売日程と先行販売の10店舗
先行販売の期間は、10月20日から2027年1月下旬の予定です。対象は次の10店舗です。
- 栃木：宇都宮インターパーク店
- 埼玉：新座野火止店
- 東京：多摩境店、練馬光が丘店
- 神奈川：横浜本郷台店
- 岐阜：大垣店
- 静岡：浜松上島店
- 愛知：春日井店、豊川店
- 大阪：堺泉北店
寒ぶり握り3種
握りは、愛媛県の宇和海産の寒ぶりを使った3種です。価格はいずれも1貫190円（税込209円）です。
「宇和海産 寒ぶり握り」は、脂の乗りが良い寒ぶりを使った握りとのことです。
「宇和海産 寒ぶり胡麻醤油握り」には、特製胡麻醤油を合わせています。胡麻醤油が脂の甘みを引き立てるとのことです。
「宇和海産 炙り寒ぶりおろし握り」は、寒ぶりを香ばしく炙り、大根おろしで仕上げた握りです。
鍋だしと具材4品
「【黄金】博多水炊き鶏だし」は、二種の鶏油と鶏ガラを使っただしです。瀬戸内産の塩で旨味を凝縮させています。まろやかでコク深い白湯だしとのことです。
「濃厚海老だし」は、数種の海老から取っただしです。海老の旨味を閉じ込めた濃厚な味わいとのことです。
具材は2品あります。「水炊き野菜盛合せ（キャベツ・ニラ・黒きくらげ）」は税込407円です。「手羽中」は骨付きで、税込319円です。
デザート3種
デザートは3種で、価格はいずれも税込352円です。
「【サクサク】ミニホワイトチョコパイ」は、焼き上げたパイ生地にホワイトチョコを詰めたミニパイです。ひと口サイズです。
「濃厚キャラメル大福」は、キャラメルと北海道産の生クリームを包んだ大福です。
「ほうじ茶わらび餅」は、ほうじ茶の風味を溶け込ませ、濃厚なミルクで仕上げたミルクわらび餅です。柔らかな食感とのことです。
注文できるコースと店舗ごとの違い
冬の期間限定メニューは、「冬のゆず庵コース」以上の食べ放題コースと単品で注文できます。
店舗によって、価格や商品内容が異なる場合があります。店舗ごとの情報は、店舗詳細ページで確認できます。
