居酒屋「ミライザカ」を運営するワタミは11月11日、「冬の特撰メニュー」の販売を発表しました。
販売期間は11月11日から2027年3月2日まで、対象は全国87店舗です。なお、仕入れの状況により、販売状況を変更する場合があります。
日本・中国・韓国の冬鍋3種
日本・中国・韓国それぞれの食文化から着想を得た、3種類の冬鍋が用意されています。
「あご出汁醤油の特製もつ鍋」は、あご出汁と醤油を使ったもつ鍋です。価格は税込1098円です。あご出汁の香りと醤油のコクが、もつの旨みを引き立てるとのことです。
「海老と小籠包の旨辛麻辣湯鍋」は、海老と小籠包を入れた麻辣湯の鍋です。価格は税込1098円です。海老の旨みと小籠包のジューシーさに、麻辣の刺激的な辛さが合わさるとのことです。
「濃厚味噌のテンジャンチゲ」は、韓国の定番鍋をイメージした一品です。価格は税込988円です。味噌のコクと旨み、ピリッとした辛さが特徴とのことです。
寒ぶりと冬野菜のメニュー
「寒ぶりのお造り」は税込768円です。寒ぶりは徳島県産の養殖を使っています。
「濃厚寒ぶりの胡麻あえ」は税込548円です。
「炊き牛蒡の磯辺揚げ」は税込438円です。牛蒡を出汁でじっくり炊き上げてから揚げた一品です。
「霧島黒豚の牛蒡巻き串」は税込438円です。ブランド豚の霧島黒豚で牛蒡を巻いています。
「〆のしじみ汁」は税込108円、「国産白菜と紅芯大根の浅漬け」は税込328円です。
有機生姜を使ったドリンク2種
ワタミファームの有機生姜を使った、オリジナルドリンクが2種類あります。有機生姜は、それぞれ異なる方法で加工しています。
「宝焼酎×有機生姜のガリ酎ハイ」は税込438円です。生姜の風味とすっきりとした飲み口が楽しめるとのことです。
「宝焼酎×有機生姜のクラフトジンジャーサワー」も税込438円です。有機生姜の豊かな風味を生かした味わいとのことです。
米粉を使った2品
ミライザカは、東京都が推進する「Tokyo 米粉知新キャンペーン」の趣旨に賛同し、「国産米粉メニューフェア」として米粉を使った2品を用意しています。
「炊き牛蒡の磯辺揚げ」は、炊き上げた牛蒡を青のりの衣で包み、米粉を使って揚げた一品です。カリッと香ばしい食感に仕上げたとのことです。価格は前述のとおり税込438円です。
「国産白玉ぜんざい」は、国産の米粉で作った白玉を使った和スイーツです。価格は税込328円です。
キャンペーンの案内は次のサイトに掲載されています。
- Tokyo 米粉知新キャンペーン 米粉を食べよう！：https://tokyojapan.metro.tokyo.lg.jp/
