日本茶専門店の祇園辻利は11月9日、5種類の抹茶を重ねたクリスマスケーキ『抹茶ショコラノエルプレミアム』の数量限定販売を発表しました。
販売は11月9日12時からです。価格は7,280円（税込）で、送料は別です。
11月中に公式オンラインショップで予約した人には、『スティック抹茶（2g×3袋）』がプレゼントされます。特典は数量に限りがあり、品切れの場合があります。
5種類の抹茶を合わせたケーキ
『抹茶ショコラノエルプレミアム』は、ツリーのようなフォルムのクリスマスケーキです。
同社は、個性の異なる5種類の抹茶を合組（ごうぐみ）の技術で組み合わせました。合組は、気候や温度、摘採時期で味わいが微妙に異なる抹茶を、同社の味に整えるブレンド工程です。
主役は、濃厚な旨味と甘味が広がる「お濃茶ショコラムース」です。ケーキには、碾茶を使ったフィユティーヌやガナッシュ、ムースを重ねています。
下から順に重なる5層
ケーキは下から順に、次の5層で構成されています。
1層目の碾茶ショコラフィユティーヌ
土台は、碾茶を組み合わせたサクサク食感のフィユティーヌです。碾茶は抹茶の原料です。
2層目の焙煎抹茶塩ガナッシュ
焙煎した抹茶を使ったガナッシュで、ほのかな塩味があります。焙煎によるほろ苦さが甘味を整え、塩味が抹茶の旨味を引き立てるとのことです。
3層目のお薄茶ショコラムース
口どけがなめらかなムースです。バランスのよいまろやかな甘味で、全体を調和させるとのことです。
4層目のお濃茶ショコラムース
2022年の『抹茶ショコラノエルプレミアム』と比べて、抹茶を3倍使用したムースです。旨味と甘味、コクが濃厚に広がるとのことです。
5層目の抹茶ショコラ・グラサージュ
仕上げのコーティングです。抹茶の上品なほろ苦さを添え、銀粉でスノークリスマスを演出したとのことです。
価格・サイズ・保存期限
価格は7,280円（税込）で、送料は別です。
サイズはH45×W55×D170㎜です。特定原材料は乳・卵・小麦です。
消費期限は、解凍日を含めて2日間です。冷凍状態での賞味期限は2027年1月31日です。
予約方法と早期購入特典
予約受付は11月9日12時から、公式オンラインショップで開始です。先行予約の受付で、限定数量に達し次第終了です。お届けなどの詳細は、商品ページで確認する必要があります。
- 公式オンラインショップ：https://shop.giontsujiri.co.jp/
早期購入特典の対象は、11月中に公式オンラインショップで予約した人です。『スティック抹茶（2g×3袋）』がプレゼントされます。
スティック抹茶は、使い切りタイプです。特典は数量に限りがあるため、品切れの場合があります。
