ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」を展開するビッグボーイジャパンは11月4日、サラダバーに季節限定の4品をくわえると発表しました。11月10日から提供する予定です。
4品は「大根と小松菜のおひたし」「ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ」「汁なし担々パスタサラダ」「りんごゼリー」です。
サラダバーにくわわる4品
サラダバーは、新鮮な生野菜を中心に、フルーツや調理した野菜、パスタ、デザートまでそろえています。常時18種類のメニューがあり、トマト、レタスミックス、パイナップルなどは店内でカットして出しています。
大根と小松菜のおひたし
大根、小松菜、おあげを、昆布だしが香るおつゆで仕上げたおひたしです。小松菜は鉄とビタミンAが豊富に含まれる食材です。
おつゆの優しい味わいとおあげの旨みが調和した、素朴で懐かしい味わいとのことです。
ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ
おあげ、大豆の水煮、ひじきを使ったひじき煮に、シャキッとしたレンコンとにんじんを合わせています。胡麻香るマヨネーズで和えたサラダです。
ひじき煮の優しい風味と胡麻のコクが合わさった、甘じょっぱい味わいとのことです。
汁なし担々パスタサラダ
パスタに青ネギとごろっとしたミンチを合わせ、担々風ソースを絡めたパスタサラダです。ソースはほんのり辛く、コクがあります。
胡麻の香ばしい風味に程よい酸味を効かせ、後味はさっぱりしているとのことです。
りんごゼリー
りんごの風味を楽しめるゼリーです。すっきりとした口当たりに仕上げており、食後のデザートにも、食事中のお口直しにも合わせられます。
料金と販売条件
サラダバーは、メイン商品に付けるセットと単品で利用できます。
- サラダバーセット：メイン商品に税込605円を追加します。スープバーが付きます。
- プレミアムセット：メイン商品に税込715円を追加します。スープバー、ライスバー、カレーバーが付きます。
- 単品サラダバー：税込1,199円です。
4品は158店舗で販売する予定です（11月4日時点）。ビッグボーイダイニング早稲田店では、サラダバーの内容と価格が異なります。
販売は1月下旬に終了する予定です。食材の状況により、販売内容が変わる場合があります。
