ハーゲンダッツ ジャパンは10月29日、新シリーズ「ケーキバー」の第一弾となるバー『木苺のガトーショコラ』を、11月3日に期間限定で全国発売すると発表しました。
価格は373円（希望小売価格、消費税込み、軽減税率適用）です。内容量は72mlです。
目次
味わいと構成
『木苺のガトーショコラ』は、ビターなチョコレートアイスクリームにチョコケーキ生地と木苺ソースを入れ、チョコレートコーティングで包んだバーです。ガトーショコラにかぶりつくような食べ心地をめざしたとのことです。
ケーキ生地には隠し味としてラム酒を使っています。ラム酒がほのかに香るとのことです。
開発で工夫した3つの点
アイスクリームには、さまざまな産地のカカオをブレンドしたチョコレート原料を使っています。コーティングにはビターチョコレートを使っています。
チョコケーキは、アイスクリームの水分とのバランスに合わせて、密度や水分の含み方を調整しています。アイスクリームと一緒に食べても、しっとりした食感を楽しめるようにしたとのことです。
木苺ソースは、酸味を強めた配合です。アイスクリームやコーティングに負けない力強いフルーツ感をめざしたとのことです。
価格と販売先
販売先は、全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートなどです。発売日は11月3日で、期間限定の商品です。
アルコール分は0.1％未満です。アレルゲンは、乳成分・卵・小麦・大豆を含みます。
特設サイトでは、商品の紹介を見られます。
