『築地銀だこ』や『大釜屋』などを西日本で展開するホットランド西日本は10月23日、とんかつ専門店『厚切りとんかつ よし平』の岐阜県初出店となる『厚切りとんかつ よし平 各務原店』を、10月28日にオープンする予定だと発表しました。
店舗は岐阜県各務原市にあります。ご膳メニューを注文すると、大かまどごはん3種のほか、味噌汁2種、キャベツ、3種の漬物も食べ放題です。
熟成肉を使った厚切りとんかつ
『厚切りとんかつ よし平』は、昭和8年（1933年）創業の和歌山県発のとんかつ専門店です。
豚肉は一定期間熟成させた「熟成ロース」と「熟成ひれ」を使います。注文ごとに1枚ずつ、特級粉を使った粗挽き生パン粉で包み、米油で揚げます。
衣はサクッと軽やかで、肉はやわらかくジューシーとのことです。
食べ放題の大かまどごはん3種
大かまどごはんは、店内の大かまどで炊き上げます。種類は「新潟産コシヒカリ」「十穀米」「月替わり炊き込み」の3種です。
「新潟産コシヒカリ」は、毎朝店内で精米したお米を使います。「月替わり炊き込み」は、10月がとり飯、11月が栗としいたけです。
ご膳メニューを注文すると、この3種のごはんにくわえて、味噌汁2種、キャベツ、3種の漬物も食べ放題になります。
炊き上がりのタイミングによっては、大かまどごとテーブルまで届く場合があります。
ご膳メニューと価格
メニューには、看板の「厚切り熟成ロースかつ膳」や「熟成ひれかつ膳」などがあります。価格はすべて税込です。
厚切り熟成ロースかつ膳
一定期間熟成させた厚切りロースを使った、看板メニューです。厚切りならではの食べ応えと、やわらかな食感とのことです。
価格は150gが1,859円、180gが2,079円、210gが2,299円、240gが2,519円、300gが2,849円です。
ネギみそひれかつ膳
熟成ひれかつに、特製のみそだれを合わせた一品です。みそだれは、名古屋から取り寄せた味噌に自家製の調味をくわえています。
価格は150gで1,859円からです。「ネギみそロースかつ膳」も同価格で提供されます。
大粒かきフライ膳
季節限定のメニューです。広島県産の大粒牡蠣を使っています。
価格は1,969円です。
わんぱくセット
小学生以下限定のセットです。ひれかつに、えびフライとスマイルポテトを添えています。
ジュースとおもちゃ1個がつき、価格は979円です。
営業時間と所在地
オープン日は10月28日です。住所は〒504-0822 岐阜県各務原市蘇原栄町4-8-1です。
JR高山本線「蘇原駅」から徒歩約9分で、栄通り沿いにあります。
営業時間は、平日が10:30～15:00（L.O.14:30）と17:00～22:00（L.O.21:15）です。土日祝は10:00～15:30（L.O.15:00）と16:30～22:00（L.O.21:15）です。
混雑状況により、ラストオーダーが早まる場合があります。
席数・駐車場・支払い・テイクアウト
席はカウンター席とボックス席があり、全38席です。内訳はカウンター6席、テーブル10卓（32席）です。
駐車場は21台分あります。支払い方法は、現金、クレジット、交通系IC、iD、PayPayです。
テイクアウトもでき、電話予約もできます。電話番号は058-389-7703です。
『厚切りとんかつ よし平』の公式サイトは次のとおりです。
- 公式サイト：https://www.yoshihei.jp/
