「しゃぶしゃぶ温野菜」を運営するレインズインターナショナルは10月23日、テイクアウト・デリバリー向けメニュー「食べるスープ」の新作として「豆乳ポルチーニ鍋」を発表しました。10月28日から12月22日まで、期間限定で販売予定です。
「豆乳ポルチーニ鍋」の特長
「豆乳ポルチーニ鍋」は、「濃厚豆乳だし」にポルチーニのエキスとチキンの旨みをくわえたおだしが特長です。ポルチーニは世界三大きのこの一つとされています。
具材は、白菜、味えのき、甘にんじん、水菜、洒落ねぎの5種の国産野菜と豚肉です。芳醇な香りと豆乳のまろやかな味わいが楽しめるとのことです。
店舗では現在、秋の新作として提供されています。
「食べるスープ」は、店の味を自宅でも楽しめるよう、テイクアウト・デリバリー向けにアレンジしたメニューです。1/2日分の野菜と厳選したお肉を組み合わせているとのことです。
野菜をしっかり摂りたいときや、食事の準備に時間をかけられない日、学校や仕事帰りの夕食、夜遅い時間の食事といった場面を想定しているとのことです。
価格と販売期間
「豆乳ポルチーニ鍋」の価格は、テイクアウトが1,110円（税込）、デリバリーが1,680円（税込）です。販売期間は10月28日から12月22日までです。
一部店舗では販売していません。「食べるスープ」の詳細は、次のページで案内されています。
- 食べるスープ詳細：https://www.onyasai.com/lp/delivery/
注文の流れとカスタマイズ
「食べるスープ」は、鍋を選んだあとに、ごはんかうどんを選び、量を決めます。量は普通と大盛から選べます。
ごはん・うどんなしにすると、テイクアウトは70円、デリバリーは100円安くなります。
お肉の種類と量は、次の中から選びます。
- 豚肉：普通0円、大盛、超大盛
- 牛肉：普通、大盛、超大盛
- 黒毛和牛：普通、大盛
- 鴨肉（期間限定）：普通0円、大盛、超大盛
お肉なしにすると、テイクアウトは140円、デリバリーは200円安くなります。ごはん・うどんやお肉の量を追加する場合、追加料金はテイクアウトとデリバリーで異なります。
トッピングも追加できます。野菜は、長ネギ、レタス、豆苗、緑豆もやし、ニラ、チェリートマト、完熟舞茸、肉厚椎茸、ぶなしめじ、極み白舞茸です。
鍋肴は、うどん、マロニーちゃん、湯葉しゃぶ、ウインナー、栃尾揚げ、おし豆富、トッポギです。
「食べるスープ」の野菜は国産です。野菜ごとに切り方にも工夫をしているとのことです。
「食べるスープ」のほかの5メニュー
「食べるスープ」には、「豆乳ポルチーニ鍋」のほかに5つの鍋があります。
鴨しゃぶ鍋
期間限定のメニューです。鴨の旨みと甘みを、香り豊かな初代極みだしで味わいます。
価格は、テイクアウトが1,180円（税込）、デリバリーが1,780円（税込）です。
極み白醤油の和風鍋
鰹の旨みと香りを凝縮した本枯節を使った鍋です。素材の味を引き立てる、優しい味わいのスープとのことです。
価格は、テイクアウトが1,050円（税込）、デリバリーが1,580円（税込）です。
ごま豆乳鍋
湯葉ができるほど濃厚な豆乳だしに、コクのあるごまだれをくわえた鍋です。クリーミーでまろやかな味わいとのことです。
価格は、テイクアウトが1,050円（税込）、デリバリーが1,580円（税込）です。
旨辛火鍋
チキンスープと魚介の旨みに、唐辛子やコチュジャンなどをくわえた鍋です。ピリ辛でコクのある味わいに仕上げているとのことです。
価格は、テイクアウトが1,050円（税込）、デリバリーが1,580円（税込）です。
こく旨にんにく鍋
テールの旨みを利かせたスープの鍋です。コクのある力強い味わいとのことです。
価格は、テイクアウトが1,050円（税込）、デリバリーが1,580円（税込）です。
