規格外食材のアップサイクルブランド「Re.BooooN!（リブーン）」を展開するトリプルバリューは10月21日、規格外の桃を使ったジャム『もも』『ももとアールグレイ』の2種類を発表しました。
ジャムは同日から、Re.BooooN!の店舗と公式オンラインショップで販売されています。価格はどちらも972円（税込）です。
桃ジャム2種の特徴
どちらも、形や大きさ、傷みなどの理由で一般的な流通に乗りにくい規格外の桃を使ったジャムです。Re.BooooN!は、こうした規格外食材を農家から買い取って商品にしています。
2種類とも食品添加物を使わず、糖度は37度です。甘さを控えながらも、桃の風味と甘みを十分に感じられる味わいを目指したとのことです。
『もも』
原材料は、国産の桃、てんさい糖、レモン果汁の3つです。桃の果肉感を残して仕上げています。
食べ方としては、トーストやヨーグルトに合わせる方法や、パンケーキやアイスクリームのトッピングに使う方法が案内されています。
- 『もも』の商品ページ：https://reboooon.shop/products/peachjam
『ももとアールグレイ』
原材料は、国産の桃、てんさい糖、レモン果汁、アールグレイです。桃の果肉感と紅茶の香りを一緒に楽しめる味わいを目指したとのことです。
食べ方としては、トーストやスコーン、クリームチーズと合わせる方法が案内されています。
- 『ももとアールグレイ』の商品ページ：https://reboooon.shop/products/peach_earlgrayjam
価格と販売場所
『もも』『ももとアールグレイ』は、どちらも内容量が100gで、価格は972円（税込）です。発売日は10月21日です。
賞味期限は、どちらも製造日から6ヶ月です。保存は直射日光を避けて常温で行い、開封後は要冷蔵です。
販売場所は、Re.BooooN!の店舗と公式オンラインショップです。
- 公式オンラインショップ：https://reboooon.shop/
店舗の店名は「sustainable place Re.BooooN!」です。住所は〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島6-3-28 ミフネセントラルベア新大阪1階で、営業時間は10:00〜13:00、休業日は不定休です。
