イオンは11月10日、トップバリュの『かにクリームコロッケ』（冷凍）を『トップバリュ 鳥取県境港産紅ずわいがにのかにクリームコロッケ（冷凍）』としてリニューアルすると発表しました。
販売は11月13日から順次です。「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約2,000店舗で取り扱われますが、展開企業によって発売日が異なります。
洋食のシェフなどのプロの料理人からは、「衣とクリームのバランスを見直した方がよい」「丸い形状にしては」といった意見があったとのことです。これらを参考に、形状、衣、かにの産地を見直しました。
見直した3つの点
見直したのは、形状、衣とバッター（生地）、紅ずわいがにの産地の3点です。
丸型への変更
『かにクリームコロッケ』の形は、従来のスティック型から丸型に変わりました。従来品と比べて小型になっています。
衣に対するクリームの比率が高まり、なめらかさをより感じられる仕上がりを目指したとのことです。
箸で持ち上げた際に割れにくくなるとのことです。
薄付きの衣
衣の一部には、オーブンで焼き上げた焙焼パン粉を使っています。衣とバッターは薄付きです。
サクッと軽い食感に仕上げたとのことです。クリームには国産生乳を使用しています。
境港産の紅ずわいがに
紅ずわいがには、商品の総重量に対して約8％（配合時）使われています。産地は、水揚げ量全国一位の鳥取県境港産に変わりました。
境港で行われる競りで鮮度を見極めて調達したかにを原料に、隣県である島根県内の委託先工場で製造しています。
かに原料の調達から製造までのルートを効率化し、おいしさと価格の両立を図るとのことです。
価格と販売店舗
価格は本体398円で、税込429.84円です。単品で購入する場合、税込価格は小数点以下が切り捨てになります。規格は320g（8個入）です。
販売店舗は「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約2,000店舗です。店舗により品揃えが異なる場合があり、取り扱いがない場合もあります。
