食のセレクトショップ「こととや」を運営するエステールホールディングスは11月10日、日本各地の郷土鍋を自宅で楽しめる「おうちで楽しむ ご当地鍋の旅」を展開していると発表しました。
企画は10月から順次、こととや各店舗と公式オンラインストアで展開されています。石川県の『とり野菜みそ』、山梨県の『ほうとう』、秋田県の『きりたんぽ』の商品にくわえ、鍋に合わせるぽん酢や薬味も取りそろえています。
石川県の『とり野菜みそ』
石川県で長年親しまれている、まつやの『とり野菜みそ』です。商品は『とり野菜みそスパウトパック』と『ピリ辛とり野菜みそスパウトパック』の2種類です。
肉や白菜、きのこなど好みの具材をくわえて煮込むと、味噌鍋になります。まろやかな味噌のコクと野菜の甘みが調和する味わいとのことです。
山梨県の『ほうとう』
『ほうとう』は、幅広の麺をかぼちゃや根菜などの野菜と一緒に煮込む山梨県の郷土料理です。横内製麺が手がけています。
『手もみほうとう 味噌・すりごま付』（半なま・4～5人前）は、もちもちとした食感の幅広麺に、味噌とすりごまが付くセットです。かぼちゃや白菜、ねぎ、きのこなど好みの野菜をくわえて煮込みます。
『かぼちゃのほうとう 味噌付』（半なま・4人前）も用意されています。手もみほうとうと好みに合わせて選べます。
秋田県の『きりたんぽ』鍋
『元祖秋田屋 きりたんぽ鍋セット』は、秋田県の伝統鍋「きりたんぽ鍋」のセットです。香ばしいきりたんぽと、比内地鶏の旨みを活かしただしの組み合わせが特徴とのことです。
セットには、秋田県産うるち米を使ったきりたんぽとこまちだんご、比内地鶏の旨みを凝縮した特製スープが入っています。鶏肉やごぼう、ねぎ、きのこなど好みの具材をくわえて煮込みます。
ぽん酢と薬味
こととやオリジナルの『果汁づくし華ぽん酢』は、九州産柑橘の爽やかな香りが特徴です。水炊きやしゃぶしゃぶのほか、鍋の途中で味に変化をつけたいときにも使えます。
薬味として柚子こしょうや七味、生姜などをくわえると、香りや辛みがアクセントになるとのことです。
展開時期と販売場所
企画名は「おうちで楽しむ ご当地鍋の旅」です。10月から順次展開されています。
取扱商品は、ご当地鍋関連商品、鍋つゆ、ぽん酢、薬味などです。販売場所はこととや各店舗と公式オンラインストアで、取扱商品は異なります。店舗によっても取扱商品が異なる場合があるため、詳細は各店舗での確認が必要です。
- 公式オンラインストア：https://www.kototoya.jp/pages/onlinestore
