DEAN & DELUCAを運営するウェルカムは10月27日、新作シーズナルドリンク「ラズベリーチーズチャイ」を11月1日から発売すると発表しました。カフェ全店と一部のマーケット店舗で、12月2日までの期間限定で販売されています。
「アップルサイダー」と「クリームアップルサイダー」も、11月1日から販売されています。
ラズベリーチーズチャイの3層
「ラズベリーチーズチャイ」は、ラズベリーの甘酸っぱさに、クリームチーズのコクとスパイスの香りを合わせたデザートドリンクです。ラズベリーレッドをキーカラーにしています。3層すべてに、形を変えたラズベリーを使っています。
カップの底には、粒よりの果実を使ったベリーソースが入ります。その上のチャイは、ラズベリーリーフティーを抽出したものです。ラズベリーシロップ、ミルク、ジンジャー・シナモン・カルダモンが香るオリジナルチャイシロップを合わせています。
仕上げは、クリームチーズとベリーのフォームです。フリーズドライのラズベリーと金箔シュガーをあしらいます。
ホットは、スパイスの効いたチャイにフォームが溶け込む濃厚な味わいとのことです。アイスは、甘酸っぱいベリーフォームの風味からはじまり、層ごとの個性を楽しめるとのことです。
HOTはSサイズ、ICEはMサイズで、価格は税込778円です。
アップルサイダー2種
ニューヨークの冬の風物詩とされる「アップルサイダー」は、2026年の冬にリニューアルされています。ジンジャー、シナモン、クローブ、カルダモンの4種のスパイスを厳選し、オーセンティックな味わいに原点回帰したとのことです。
作り方は、フレッシュな紅玉やオレンジにドライレーズンを合わせ、スパイスと一緒に煮込みます。ジンジャーには皮付きの生のショウガを使います。シナモンとクローブはホールです。カルダモンは、一粒ずつ切り込みを入れたホールを使っています。
アップルサイダー
「アップルサイダー」は、HOTとICEから選べます。価格は、Sサイズが税込626円、Mサイズが税込702円です。
果実とクローブの甘さに、シナモン、カルダモン、ジンジャーが合わさったフルーティーでスパイシーな一杯とのことです。
クリームアップルサイダー
「クリームアップルサイダー」も、HOTとICEから選べます。価格は、Sサイズが税込680円、Mサイズが税込756円です。
りんごを中心とした果実と4種のスパイスを煮込んだアップルサイダーに、ホイップクリームとキャラメルソースをのせたデザート仕立てです。飲み進めるとクリームとソースが溶け込むとのことです。
販売期間と取扱店舗
「ラズベリーチーズチャイ」は、11月1日から12月2日までの期間限定で販売されています。「アップルサイダー」と「クリームアップルサイダー」は、11月1日から12月25日まで販売されています。
どちらもカフェ店舗は全店で取り扱います。マーケット店舗は、六本木、品川、有楽町、新宿、恵比寿、広尾、八重洲、大井町、アトレ川崎、たまプラーザ、シァル横浜、名古屋、京都、岡山、アミュプラザ博多です。
表示価格は消費税8％を含む税込価格です。イートインの場合は、消費税10％になります。
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