板前がいる町の酒場『庄や』を運営する大庄は11月4日、63店舗で提供する冬の宴会コースを発表しました。
コースは11月1日から2027年2月28日まで提供されています。一部のFC店舗は対象外です。
目次
3つの冬宴会コース
コースは「粋な横丁コース」（4,980円）、「板前自慢の鍋コース」（5,500円）、「和の伝統コース」（6,500円）の3種類です。価格はいずれも税込です。
3コースとも、刺身は豊洲の仲卸「米川水産」から仕入れます。メインには鍋料理を据えています。
板前自慢の鍋コース
5,500円のコースで、全7品です。メインの鍋は、次の3種類から選べます。
「海鮮寄せ鍋」は、ズワイガニ、海老、鱈など7種以上の魚介を使った鍋です。「鮟鱇鍋」は、鮟鱇を丸のまま仕入れ、店でつるし切りにして下処理します。「博多もつ鍋」は、牛小腸やギアラの旨味がスープに溶け込んだ鍋です。
その日に入荷する旬魚を使った「市場直送 鮮魚五種盛り」も入っています。
ほかに、カニや鱈白子などを使った月替わりの「茶碗蒸し」があります。「帆立と鮭の北海手仕込みフライ」と「あん肝ぽん酢」も含まれます。
和の伝統コース
6,500円のコースで、和食全8品です。メインは、霜降り肉を味わえる「黒毛和牛すき焼き鍋」です。
「刺身七種盛り」「銀鱈 西京漬け焼き」「天布羅盛り」も含まれます。
粋な横丁コース
4,980円のコースで、全6品です。『庄や』名物の「煮込み」のほか、「寒ブリと香味野菜の塩タタキ」と「若鶏もも肉 にんにくスタミナ焼き」が入っています。
鍋は、「鱈と白子のちり鍋」か「両国ちゃんこソップ鍋」のどちらかです。
飲み放題と提供条件
3つのコースはすべて、樽生ビールを含む2時間の飲み放題付きです。「アサヒスーパードライ」の樽生ビールのほか、ハイボールやサワーなどを飲めます。
