レストラン事業やフードコート運営事業を手がけるサイプレスは10月20日、「築地食堂 源ちゃん」の福島県内初となる「築地食堂 源ちゃん イオンモール伊達店」を発表しました。
11月27日に、福島県伊達市の「イオンモール伊達」2階にオープンする予定です。
築地食堂 源ちゃんとは
「築地食堂 源ちゃん」は、豊洲市場と産直ルートから届く魚介を使った定食と丼ぶりのブランドです。コンセプトは「美味しく、手頃に、楽しい直球勝負の魚河岸食堂」で、北海道から鹿児島県まで、全国のショッピングセンターのレストラン区画やフードコートに展開しています。
東北では、宮城県、岩手県、青森県の店舗に続く福島県への出店です。
魚介は豊洲市場にくわえ、出店地区の市場からも調達します。メニューや店舗デザインは、地域ごとに変えて展開しています。
利用の場面として、家族での食事から、買い物途中のおひとりさまのランチまでが挙げられています。
メニューイメージ
発表されたメニューイメージは4品です。
名物 鯛ごま丼
「名物 鯛ごま丼」のイメージ写真が公開されています。
海老天丼
「海老天丼」のイメージ写真が公開されています。
旨味源ちゃん丼
「旨味源ちゃん丼」のイメージ写真が公開されています。
アジフライとチキン南蛮定食
「アジフライとチキン南蛮定食」のイメージ写真が公開されています。
店舗情報
店舗は、イオンモール伊達2階のレストラン街にあります。11月27日のイオンモール伊達のグランドオープンと同日に開店します。
営業時間は11:00～21:00で、ラストオーダーは20:30です。定休日は施設の休館日に準じます。席数は74席です。
イオンモール伊達は、約3,600台分の共用駐車場を備えています。東北中央自動車道「伊達桑折IC」の近くで、国道4号線沿いにあります。
イオンモール伊達の概要と同時出店
イオンモール伊達は、地上3階建ての大型商業施設です。約170の専門店にくわえ、1階「FOOD MARCHE」、2階のレストランゾーン、3階のフードコート「FOOD FOREST」があります。
3階のフードコートは、天井高が約8mで、約1,000席です。
同社はイオンモール伊達に、次の計5店舗を同時に出店します。「天丼専門店 ゑるびす」は新業態です。
- 「ABURI百貫」
- 「築地食堂源ちゃん」
- 「炭火焼鳥 銀座惣菜店」
- 「とんかつとう庵」
- 「天丼専門店 ゑるびす」
