ファミリーマートは10月19日、『焼きいも』をリニューアルしたと発表しました。さつまいもを1本ずつアルミホイルで包み、2時間焼き上げる新製法に変わります。
発売日は10月20日です。販売店舗は、沖縄県を除く全国の約5,600店です。
焼きいもの新製法
従来は直焼きでした。新しい『焼きいも』は、さつまいもをアルミホイルで包み、店内の専用オーブンで2時間じっくり焼き上げます。
アルミホイルで包むと水分の蒸発を抑えられ、さつまいも本来の甘みを引き出せるとのことです。味わいは、スイーツのような「とろあま」を目指したそうです。
アルミホイルを使うことで皮の弾力が保たれ、販売時間を従来より延長します。店舗の食品ロス削減にもつながるとのことです。
使うさつまいも
さつまいもは国産で、「べにはるか」「シルクスイート」「べにまさり」などを使います。品種は時期や地域によって異なります。
仕入れ先は、ファミリーマートの基準を満たした産地・生産者に限ります。収穫後は約1ヶ月寝かせます。でんぷん質が糖分に変わり、甘みとしっとりした粘りが高まるとのことです。
さつまいもの原料では、JA全農の商品ブランド『ニッポンエール』と連携しています。『ニッポンエール』は、国産農畜産物の消費促進を通じて産地を応援するブランドです。
価格と販売店舗
『焼きいも』の価格は税込298円です。軽減税率対象商品のため、税込価格は消費税8％で表示されています。
地域によって、価格・発売日・仕様が異なる場合があります。一部の地域および一部の店舗では、取り扱いのない場合があります。
毎週金曜の20円引き
「焼きいも」の割引セールが、毎週金曜日に行われる予定です。期間は10月23日から2027年5月28日までの毎週金曜日です。
対象の『焼きいも』が、通常価格から20円引きになります。原料の状況により、販売終了の時期は前後する可能性があります。
