「はなの舞」「さかな道場」などの海鮮居酒屋を全国展開するチムニーは、9月3日、三陸産秋刀魚や秋野菜を盛り込んだ「秋のプレミアムコース」の提供をチムニーグループ全国250店舗で開始したと発表しました。
コースは6,500円、5,500円、4,500円の3種類で、いずれも全8品です。6,500円と5,500円のコースでは、メインを本ズワイガニの陶板蒸しか真鯛の姿造りから選べます。
提供期間は9月3日から11月11日までです。
価格帯で選べる3つのコース
6,500円コース
選べるメインや牛ヒレ肉のひとくちステーキ、ローストポークと秋野菜のサラダなど、宴席向けの内容をそろえたコースです。価格は6,500円（税込）で、全8品構成です。
- 先付：きのこと焼き茄子の炊合せ 蟹身添え
- 冷菜：ローストポークと秋野菜のサラダ
- 刺身：刺身五種盛合せ
- 選べるメイン：本ズワイガニの陶板蒸し または 真鯛の姿造り
- 揚物：海老、れんこん、茄子、かぼちゃの天ぷら盛合せ
- 強肴：牛ヒレ肉のひとくちステーキ ～トリュフ風味ソース～
- 食事：三陸産秋刀魚の炙り棒寿司 いくら添え
- デザート：ぷるぷるナガノパープル
真鯛の姿造りは3名以上の予約で選べます。ドリンク2時間の飲み放題が付き、ラストオーダーは終了30分前です。
5,500円コース
ヒレ肉のローストポークや選べるメイン、刺身四種盛合せなど、メニューをそろえたコースです。価格は5,500円（税込）で、全8品構成です。
- 先付：海老ときのこ豆腐
- 冷菜：秋野菜のシーザーサラダ
- 刺身：刺身四種盛合せ
- 選べるメイン：本ズワイガニの陶板蒸し または 真鯛の姿造り
- 揚物：おろしポン酢で食べる鯵フライ、めひかり唐揚げ、ごぼうの旨塩揚げ
- 強肴：ヒレ肉のローストポーク ～トリュフ風味ソース～
- 食事：三陸産秋刀魚の炙り棒寿司 いくら添え
- デザート：ぷるぷるナガノパープル
真鯛の姿造りは3名以上の予約で選べます。ドリンク2時間の飲み放題が付き、ラストオーダーは終了30分前です。
4,500円コース
牛ヒレ肉のひとくちステーキや秋刀魚の炙り棒寿司など、カジュアルに秋の味覚を楽しめるコースです。価格は4,500円（税込）で、全8品構成です。
- 先付：柚子きのこ豆腐
- 冷菜：カリカリさつま芋とベーコンの胡麻サラダ
- 刺身：刺身三種盛合せ
- メイン：牛ヒレ肉のひとくちステーキ ～トリュフ風味ソース～
- 揚物：鯵フライ彩りタルタルと めひかり唐揚げ、パルミジャーノ香るポテト
- 強肴：海老だし炊き餃子
- 食事：三陸産秋刀魚の炙り棒寿司
- デザート：ぷるぷるナガノパープル
ドリンク2時間の飲み放題が付き、ラストオーダーは終了30分前です。
- 秋のプレミアムコース詳細：https://www.chimney.co.jp/campaign/202608autumn/
日〜木曜の予約で特典が無料に
「秋のプレミアムコース」を日曜日から木曜日に予約すると、通常1人あたり500円（税込）のオプションが無料になります。特典は次の2種類から選べます。
- ゆったり飲み放題を2時間から3時間へ延長
- ドリンクメニュー全種類が対象の飲み放題へグレードアップ
4名以上で選べる予約特典
4名以上で「秋のプレミアムコース」を予約すると、選べる予約特典が利用できます。利用日の4日前までに店舗への申し出が必要です。
メッセージ入り横断幕は、送別会用「感謝！ ありがとうございました！！」、歓迎会用「歓迎！ よろしくお願いします」から選べます。
焼酎ボトルは、寄せ書きができるオリジナルラベルの焼酎ボトルです。4名から7名の予約では500mlボトル1本、8名以上の予約では1.8Lボトル1本がもらえます。
提供期間と対象店舗
「秋のプレミアムコース」は9月3日から11月11日まで提供されます。仕入れ状況により、店舗ごとに内容が変更される場合があるほか、予定数量に達し次第、提供を終了する場合があります。
対象店舗は、「はなの舞」「さかな道場」などチムニーグループ全国250店舗です。さかな酒場魚星では一部内容が異なり、取り扱いのない店舗がある場合もあります。予約や営業日は店舗ごとに異なるため、来店前に直接店舗へ確認する必要があります。
