あられ・おかき・せんべいを製造・販売する東あられ本鋪は10月16日、山形県中山町産の特別栽培もち米「ヒメノモチ」を100％使った『2026年度 新米おかき』全5種を発表しました。
販売は10月17日からで、公式オンラインショップと店舗で数量限定です。
新米おかき5種の味と価格
揚げおかきの『新米手揚げおかき』が2種、焼きおかきの『新米ふくれ餅』が3種です。このほか、通販限定のセットもあります。
手揚げおかき
『新米手揚げおかき』の味は塩と醤油です。内容量は75gで、価格は各476円（税込）です。
職人が国産米油で、生地をひとつひとつ手で揚げています。混ぜながら空気を含ませるように揚げ、ふわっとほどける軽い食感に仕上げたとのことです。
ふくれ餅
『新米ふくれ餅』の味は塩、醤油、素焼きです。内容量は50gで、価格は各422円（税込）です。
よく搗いたキメの細かい餅を生地にして、とろ火でじっくり焼き上げています。ぷっくりと膨らんだ、サクッと軽い食感の焼きおかきとのことです。
素焼きは味付けをしていません。新米の旨みをそのまま味わえる、この時期だけの味とのことです。手揚げおかきとふくれ餅は、いずれも千葉県八千代市の自社工場で製造しています。
通販限定のおすすめセット
『【通販限定】2026年新米おすすめセット』は、上記5種を各1袋ずつ、計5袋にして、令和8年度産の特別栽培もち米1合を付けたセットです。価格は3,000円（送料込）です。
付属の新米もち米1合は数量限定で、なくなり次第終了します。
もち米の産地と栽培方法
原材料米は、令和8年度産の山形県中山町産特別栽培もち米「ヒメノモチ」です。中山町は山形市の西隣に位置する米どころで、月山の雪解け水と最上川に恵まれ、朝晩の寒暖差が大きい盆地とのことです。
東あられ本鋪は2004年から、中山町の農家と直接取引を続けています。新米おかきに使うもち米は、小松宏さん、今野勝敏さん、鎌上正樹さんをはじめとする6名の生産者が育てています。
2018年からは、山形県の特別栽培農産物の認証を受けたお米に切り替えました。特別栽培農産物は、その地域で一般的な栽培方法（慣行栽培）と比べ、農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量をそれぞれ5割以上減らして育てた農産物です。
ヒメノモチは、山形県の慣行栽培と比べて節減対象農薬の使用回数を5割、化学肥料の窒素成分量を6割減らして栽培しています。
同社は、採れたてのもち米は程よく水分を含み、甘みと香りが立つ特長があるとしています。
販売場所と注文方法
販売場所は次のとおりです。
- 公式オンラインショップ（新米おかき特設ページ）
- 両国本店
- 菊川駅前店
- 八千代工場直売店 あられひろば
- 松屋浅草店
- 紀ノ国屋各店
- ザ・ガーデン自由が丘各店
店舗での取り扱いについては、直接店舗へ連絡して確認する必要があります。
電話での注文は、フリーコール0120-082-129（土・日・祝休）で受け付けています。FAXでの注文は047-484-6106です。
