「肉すいのだしとつゆ」茅乃舎から発売、大阪名物を茅乃舎風に

2026年9月11日

株式会社久原本家は2026年9月2日、茅乃舎の新商品「肉すいのだしとつゆ」を、同日から店舗・WEB・通信販売で期間限定販売すると発表しました。大阪発祥の郷土料理「肉すい」を茅乃舎風に仕上げた商品です。

大阪名物「肉すい」を茅乃舎風にアレンジ

茅乃舎は、地域の食文化を未来へつなぐことを目指すブランドで、これまで宮崎県の郷土料理「冷や汁」や金沢名物の治部煮、鹿児島県枕崎市の鰹節を使った「金七鰹だし」などの商品を展開してきました。

今回はその流れで、大阪発祥の郷土料理「肉すい」を茅乃舎風に仕上げた新商品が登場しました。牛肉と豆腐、青ネギというシンプルな具材でさっとつくることができ、忙しい日にもだしの香りが豊かな満足感のあるおかずが楽しめる商品とのことです。

特製のだしパックを煮出すことで、国産の宗田節や焼きあごの香りが立ち上ります。醤油ベースのつゆに牛肉の甘みが溶け込み、あっさりしながらも奥行きのあるコク深い味わいとのことです。

用意する具材は牛肉、豆腐、青ネギの3つだけで、すきやきや一般的な鍋料理よりも手軽に、短時間で作れる点が特徴です。1品で主菜になる満足感があり、白いごはんにもよく合うとのことです。

「肉すいのだしとつゆ」の販売概要は次のとおりです。

購入は次のURLから可能です。

『茅乃舎（かやのや）』は「茅乃舎だし」をはじめ、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売し、地域の食材と日本食文化の継承を目指す「食」のブランドです。福岡の里山にある「御料理茅乃舎」を原点とし、全国36の店舗と通信販売・WEBを通じて商品を届けています。

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