「らあめん花月嵐」を運営するグロービート・ジャパンは11月4日、東京味噌ラーメンの名店「味噌麺処 花道庵」が監修した一杯「味噌麺処 花道庵」を発表しました。国内の花月嵐で、11月4日から期間限定で販売されています。
価格は「味噌麺処 花道庵」が税込990円、「味噌麺処 花道庵チャーシュー」が税込1,250円です。
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花道庵監修の味噌ラーメン
監修したのは、「味噌麺処 花道庵」の垣原康店主です。花道庵は多くの弟子を育て、独立した店が増えるなかで「花道系」と呼ばれるようになった店です。濃厚でありながら食べ飽きない一杯で、東京の味噌ラーメンを牽引してきたとのことです。
スープは味噌です。具材はもやし、にら、メンマ、チャーシューです。
もやしは中華鍋でスープと一緒にサッと火を通し、シャキシャキした食感を残しています。濃厚なスープとよく合うとのことです。
味噌麺処 花道庵
価格と販売条件
販売されるのは次の2品です。価格はいずれも税込です。
- 「味噌麺処 花道庵」：990円
- 「味噌麺処 花道庵チャーシュー」：1,250円
販売は11月4日から、国内の花月嵐での期間限定です。
