『玄米牛』の商品情報を公開。仕上げ期に玄米入り飼料を与えた国産牛肉

日本ハムは11月2日、牛肉『玄米牛』の商品情報を公開しました。仕上げ期に玄米入りの飼料を与えて育てた、国産牛（ホルスタイン）の牛肉です。

玄米入り飼料で育てた牛肉

『玄米牛』は、仕上げ期に玄米入りの飼料を与えて育てた牛肉です。愛情を込めて育てた、生産者の顔が見える牛肉とのことです。

品種は国産牛（ホルスタイン）です。飼料には、仕上げ期に玄米をくわえています。

原産地と生産の内容

原産地は北海道産、東北産、九州産です。生産は指定契約生産者が行い、飼料と肥育環境を管理しています。

処理と加工は、SQF認定工場でと畜とカットを行っています。

使えるレシピ5品

『玄米牛』を使ったレシピとして、次の5品が紹介されています。

• ミルフィーユビーフカツ：https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/yoshoku/22502/
• 牛肉と水菜のとろろ鍋：https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/japanese/22788/
• 焼きすき：https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/japanese/22499/
• 舞茸の牛肉巻き：https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/japanese/22491/
• 牛こま肉と春野菜のオイスターソース炒め：https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/japanese/22503/