『華麗亭ビーフカレー』が11月25日発売予定。閉店した秋田市の名店の味をレトルト化

2026年11月3日

『地球の歩き方』ブランドの出版などを手がける地球の歩き方は11月2日、閉店した秋田市のカレー専門店「華麗亭」の看板メニュー「ビーフカレー」をレトルト商品にすると発表しました。商品名は『華麗亭ビーフカレー』で、11月25日に発売予定です。

商品化は、同社が始動した「名店の味復活プロジェクト」の第1弾です。このプロジェクトは、地域で長年愛されながら閉店した名店の味を未来へつなぐ取り組みです。

第1弾は「華麗亭」のビーフカレー

『華麗亭ビーフカレー』は、2025年11月24日に閉店した「華麗亭」の看板メニュー「ビーフカレー」をレトルトにした商品です。

「華麗亭」は、秋田市出身の店主・川和田正宏氏が1987年5月に秋田市山王で開いたカレー専門店です。本格欧風カレーやスパイスカレー、週替わりのランチメニューがありました。

看板メニューの「ビーフカレー」は、仕込みに3日ほどかかります。

元店主が試食した最終サンプル

9月、数回の試作と改良を経た最終サンプルを、元店主の川和田氏が秋田市内で試食しました。川和田氏から「合格」が出て、販売が決まりました。

川和田氏は、肉の大きさや食感の再現に不安があったと話しています。「レトルトカレーというと、どうしてもお肉が小ぶりだったり硬かったり、お肉に難がある印象があって、うちのビーフカレーの特徴でもあったお肉の大きさや食感を再現できるのかが正直疑問だったのですが、想像以上の再現度に驚いています」とのことです。

長年店主を支え、接客を担当してきた奥様も、「うん、華麗亭の味だね」と話したとのことです。