「湯葉と豆腐の店 梅の花」を運営する梅の花サービスは10月30日、同店をはじめとするレストラン店舗の季節のデザート「林檎とキャラメルのフルーツパフェ」（単品1,000円・税込）について、11月1日からの販売を発表しました。販売期間は2027年1月末頃までです。
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パフェの中身
「林檎とキャラメルのフルーツパフェ」は、林檎と林檎コンポート、豆乳入りキャラメルアイスを中心にしたパフェです。ミックスベリー漬け、カスタードホイップ、大豆グラノーラ、紅茶ゼリー、キウイ、オレンジ、ベリージュレ、キウイソースを重ねています。
梅の花のオリジナルスイーツ「もっちり嶺岡」も入っています。牛乳と生クリームで作った嶺岡豆腐をシロップに漬け込んだものです。
食べ進めるたびに新しい美味しさが楽しめるパフェとのことです。
価格と変更プラン
単品は1,000円（税込）です。ランチ・懐石を注文した場合は、デザートをパフェに変更できます。変更料金はプラス600円（税込）です。
デザートをパフェに変更し、コーヒーを付けるセットもあります。こちらはプラス800円（税込）です。
季節パフェは、店内で食べる場合に注文できます。
販売期間と店舗
販売期間は11月1日から2027年1月末頃までです。一部の食材が終売や欠品になった場合は、内容を変更することがあります。
販売店舗は、次のレストラン店舗です。
- 湯葉と豆腐の店 梅の花
- かに料理専門店 かにしげ
- 創作中華の店 チャイナ梅の花
- 季節釜めし 花小梅
「食のつむぎ 枚方t-site店」では11月12日から、「梅の花の定食や うめまめ」では12月1日から販売予定です。
「もっちり嶺岡」のテイクアウト
「もっちり嶺岡」は、テイクアウト商品として1個340円（税込）です。牛乳、生クリーム、葛粉などの材料を使い、滑らかになるまでじっくり練って作った嶺岡豆腐を、シロップに漬け込んでいます。
上品な甘さともっちりとした食感が味わえるスイーツとのことです。
