KISSUI GROUPは10月14日、「月島もんじゃ たまとや 姫路」を11月6日18時30分にグランドオープンする予定だと発表しました。
場所は、姫路駅から徒歩3分の協和通り商店街です。「月島もんじゃ たまとや」にとって、兵庫県への初進出です。
協和通り商店街の姫路店
協和通り商店街は、JR姫路駅からすぐの歴史あるアーケード商店街です。近接するみゆき通りなどとともに、姫路駅と姫路城を結ぶエリアの裏手や横道にネットワークを形成してきました。
「月島もんじゃ たまとや」は、東京の月島に本店があります。東京駅と天神ワンフクオカビルディングにも店舗があります。
自家製だしのもんじゃ焼き
もんじゃ焼きには、魚介・鶏がら・香味野菜を合わせて毎朝炊き上げる自家製だしを使います。海鮮は、創業店主の家業である明治四年創業の豊洲水産仲卸から仕入れます。
「明太子もちもんじゃ」は、豊洲水産仲卸から直送された大ぶりな明太子を丸ごと1本使った一品です。名物メニューとのことです。
もんじゃ焼きや鉄板料理は、スタッフが目の前の鉄板で1品ずつ焼き上げます。
このほか、豊洲市場で選んだ旬の海鮮や珍味、焼き魚をそろえます。焼き魚は、調理場で一枚ずつじっくり仕上げます。鉄板料理は目の前で調理します。
外観と店内のデザイン
店舗のデザインは、TRANSFORMが手掛けました。外観には、メタリックなブロンズ調の素材を使っています。
店内は、入口と奥とで高低差のある建物の構造を活かしています。入口側と奥側で視線の抜け方が変わるよう設計されており、腰掛ける場所によって見え方が変わります。
所在地と営業時間
「月島もんじゃ たまとや 姫路」の所在地は、〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町306です。JR姫路駅から徒歩3分です。
オープン日は11月6日で、この日は18時30分から営業する予定です。営業時間は11時から23時までで、店休日はありません。
