フジッコは8月25日、チルド惣菜『おかず畑 おばんざい小鉢®』シリーズ4品を、9月1日から全国の小売店でリニューアル発売すると発表しました。対象はひじき煮2P・切干大根2P・きんぴら2P・うの花2Pの4品です。
目次
新製法で仕上げる深い味わい
リニューアルでは、これまで調味料をまとめてくわえていた製法が見直され、砂糖・塩・酢・しょうゆ・味噌の順にくわえる「調理のさしすせそ」と呼ばれる和食の基本手順が取り入れられています。調味料が具材にしっかりと染み込んで層になることで、香りから旨み、甘みの順に感じられ、薄味でもだしの風味がしっかりと感じられる、手作りのような味わいに仕上がっているとのことです。
品目ごとの仕上がり
新製法と下処理の見直しにより、素材の食感や風味がさらに改善されているとのことです。
ひじき煮
だしの風味が増しているとのことです。
切干大根
だしの風味が増し、丁寧な下処理でふっくらとした味しみの良い食感に仕上がっているとのことです。
きんぴら
食感と風味が改善され、素材本来の旨みが引き出されているとのことです。
うの花
しっとりとした食感が増し、だしの風味が広がる仕上がりになっているとのことです。
1食分の小分けパックで手軽に
『おばんざい小鉢』シリーズは1食分の小分けパックで、開封してそのまま食卓に並べられる副菜です。栄養バランスの整った食事をサポートするとのことです。
独自技術の「作りたてキープ製法Ⓡ」が採用されており、おいしさが長持ちするとのことです。
賞味期限は60~90日で、複数の品目を買い置きできる常備菜としてそろえられます。
商品の詳細は特設サイトで確認できます。
- おばんざい小鉢 特設ページ：https://www.fujicco.co.jp/okazubatakesyokudo/kobachida/
