ジョナサンを運営するすかいらーくレストランツは9月2日、「炙り鮭はらすといくらの出汁茶漬け膳」や「スプーンで食べるシュクメルリ風ハンバーグ」などが登場する「秋のよくばりマルシェ」フェアを、ジョナサン全店で9月3日から開催すると発表しました。
対象店舗と開催期間
「秋のよくばりマルシェ」フェアの対象店舗はジョナサン全店です。ただし、一部店舗では販売の有無や価格が異なる場合があります。
開催期間は9月3日から12月9日までを予定していますが、予告なく終了する場合もあります。モーニング時間帯（〜10:30am）はフェアの対象外です。
メニューの詳細はジョナサンの特設ページで確認できます。
- 秋のよくばりマルシェ特設ページ：https://www.skylark.co.jp/jonathan/menu/fair_sep/
人気和膳の復活メニュー
「秋のよくばりマルシェ」フェアでは、鮭はらすといくらを使った和膳メニューが登場します。
鮭はらすといくらの出汁茶漬け膳
「炙り鮭はらすといくらの出汁茶漬け膳」は、だし醤油で味付けしたご飯にきのこと炙り鮭はらすをのせてオーブンで焼きめしにし、いくらをトッピングしたメニューです。かぼちゃサラダが付きます。
まずは焼きめしのまま味わい、そこにジョナサンのお出汁をかけて出汁茶漬けにすることで、一杯で二つの味わいを楽しめます。
価格は、選べる小鉢（おつまみカキフライまたはちいさなおろし竜田）が付く特別セットが税込1,869円、単品が税込1,539円です。
とろサーモン＆いくら丼
「とろサーモン＆いくら丼」は、アトランティックサーモンの希少部位「背とろ」を大切りで盛り付け、いくらを散らした二色丼です。温泉卵を絡めて食べます。
みそ汁と惣菜が付き、価格は税込1,869円です。
シュクメルリ風の新メニュー
ジョージアの伝統料理「シュクメルリ」をアレンジしたメニューが、ジョナサンで初めて提供されます。国産にんにくをたっぷり使い、コリアンダーやフェネグリーク、パプリカで風味を付けた濃厚なホワイトソースが特徴です。
スプーンで食べるシュクメルリ風ハンバーグ
「スプーンで食べるシュクメルリ風ハンバーグ」は、既存の「スプーンで食べるハンバーグ」シリーズの新作です。ハンバーグと具材、ソース、チーズを層状に重ねてオーブンで焼き上げた構造で、スプーン1本で食べられます。
価格は、サラダとライスまたはパン、ドリンクバーが付くフェアセットが税込1,759円、単品が税込1,099円です。
若鶏のグリルシュクメルリソース
「若鶏のグリルシュクメルリソース」は、皮目をパリッと焼き上げた若鶏のグリルに、シュクメルリソースを合わせたメニューです。単品価格は税込1,209円です。
スープパスタシリーズの新作
スープパスタシリーズは、2025年9月4日から2026年8月16日までの累計販売数が、イートイン、テイクアウト、宅配を合わせて74万504食にのぼるとのことです。このシリーズに新作が登場します。
トマトスープパスタ
「トマトスープパスタ」は、厚切りベーコンの旨みが溶け込んだ熱々のトマトスープに、デュラム小麦と北海道産小麦を独自配合した自家製生パスタを合わせたメニューです。モッツァレラとバジルをのせた仕立てで、価格は税込989円です。
トッピングを追加してアレンジすることもでき、〆にはリゾットまたは米粉パンをくわえて楽しむこともできます。
本ずわい蟹の濃厚ビスクスープパスタ
「本ずわい蟹の濃厚ビスクスープパスタ」は、海老の旨みを凝縮したアメリケーヌソースでビスクスープに仕立て、本ずわい蟹をトッピングしたメニューです。価格は税込1,539円です。
