JR東日本クロスステーションは11月12日、北海道・新得町産の新そばを使った生そばを、「そばいち二八 エキュート上野」「いろり庵 東京」「いろり庵 上野」「六本木 蕎香」「仙川 蕎香」「そばじ 川崎」の6店舗で販売すると発表しました。
販売は11月13日から順次で、販売店舗合計4.5万食限定です。
目次
新得町産の新そば
新得町（しんとくちょう）は北海道にあり、大雪山系トムラウシ山の麓に広がる町です。高品質なそばの郷として知られているとのことです。
同町産のそばは、豊かな土地と厳しい寒暖差のもとで育ち、風味と旨みが特徴とのことです。
新そばは石臼挽きでそば粉に仕上げて使います。香りや風味、食感を引き出すためとのことです。
販売条件
生そばは、販売店舗合計4.5万食の数量限定です。なくなり次第、販売を終了します。
提供メニューによっては、新そばの対象外となるものがあります。
販売する4ブランド6店舗
そばいち二八
江戸の庶民に愛されてきた二八そばを気軽に楽しめる、そば専門店です。店内で仕込む「特製鴨せいろ」や「海老天せいろ」が看板メニューです。
トッピングには、「三陸産わかめ」や「狭山のさといもコロッケ」などの国産素材を使ったものがそろいます。
- そばいち二八 エキュート上野：上野駅3階 公園改札口内
いろり庵
そばを味わいながら、全国各地の日本酒も楽しめる店です。四季折々の食材を使った季節商品があります。昼にはそばやミニ丼セットも用意しています。
- いろり庵 東京：東京駅GRANSTA YAEKITA北町酒場
- いろり庵 上野：上野駅1階 中央改札口内
蕎香
上品な空間で、二八蕎麦と揚げたての天ぷら、厳選した日本酒を楽しめる店です。日本酒は「蕎麦前」として味わえます。
- 六本木 蕎香：地下鉄 六本木駅近く／東京都港区六本木3丁目14−9 妹尾ビル1階
- 仙川 蕎香：京王線 仙川駅近く／東京都調布市仙川町1丁目18−9 仙川倉林ビルB棟1階
そばじ
茹でたての生そばを味わえる店です。夜は、そばと相性の良いおつまみも用意しています。
- そばじ 川崎：川崎駅 北口改札外
