横浜家系ラーメン大和家に秋限定「ニボトン」、9月8日から復活販売

「横浜家系ラーメン大和家」を運営するAZismは8月27日、秋限定メニュー「ニボトン」を9月8日から各店で販売すると発表しました。以前販売されていたメニューが、秋限定として復活します。

「ニボトン」の特徴

「ニボトン」は、濃厚な豚骨スープに煮干しの旨みを合わせた秋限定メニューです。スープには煮干し粉も使われており、濃厚な香りとコクが楽しめる一杯に仕上げられているとのことです。

ひと口目に豚骨のコクが広がり、続いて煮干し特有の香りと旨みが感じられる味わいとのことです。煮干し粉がくわわることで、スープを飲み進めるほど煮干しの存在感が増していくとのことです。

豚骨と煮干し、それぞれ存在感のある素材を組み合わせながら、どちらか一方が強くなりすぎないバランスが追求されているとのことです。トッピングには、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ほうれん草、海苔が使われています。

価格と販売期間

「ニボトン」は2026年9月8日（火）に発売される予定で、11月末に販売終了となる予定です。価格は並盛が1,100円（税込）で、大盛は120円増しです。販売店舗は横浜家系ラーメン大和家の各店です。

• 横浜家系ラーメン大和家公式サイト：https://iekei-yamatoya.com/