共創の場づくりに取り組むATOMicaは10月23日、宮崎県内の大学生が考えたおにぎりとパンを、10月27日に九州および山口県下関地区のローソン店舗で発売予定と発表しました。
商品は『宮崎の味 餃子チーズおにぎり』と『チーズ饅頭風 チーズクリームパン（宮崎県産釜炒り茶使用）』の2品です。
発売する2品
餃子チーズおにぎり
『宮崎の味 餃子チーズおにぎり』は、宮崎県産ニラを使い、豚肉、チーズ、ショウガを組み合わせたおにぎりです。価格は214円（税込）です。
宮崎餃子をイメージした味わいを、おにぎりで楽しめるように仕立てたとのことです。
学生は、宮崎餃子という地域の食文化に着目し、その魅力を若い世代にも知ってもらいたいという発想から企画したとのことです。親しみやすいおにぎりの形にすることで、宮崎らしさと手に取りやすさを両立させたそうです。
チーズクリームパン
『チーズ饅頭風 チーズクリームパン（宮崎県産釜炒り茶使用）』は、宮崎県産の釜炒り茶を使ったパンに、ホイップクリームとチーズクリームを合わせています。価格は167円（税込）です。
宮崎の銘菓「チーズ饅頭」を想起させる味わいに仕上げたとのことです。
学生は、釜炒り茶と「チーズ饅頭」に着目し、釜炒り茶の香りと2種類のクリームを組み合わせて、宮崎らしさを感じられる商品を目指したとのことです。
発売日と販売エリア
2品とも、10月27日から九州および山口県下関地区のローソン店舗約1,400店舗で発売予定です。
学生が取り組んだ商品開発プログラム
2品は、KDDIほか3社が運営する地域課題解決をめざすアライアンス「YORIMIRAI」のプロジェクトの下、ローソンと連携して4月から進めてきた学生共創型の商品開発プログラムから生まれました。YORIMIRAIは2025年8月29日に発足し、このプログラムは「九州フードプラットフォーム第二弾」として行われています。
学生は、商品コンセプトの設計、レシピ検討、試作、企業への提案、パッケージや販促物の検討に取り組みました。価格、原材料、製造工程、売場での見え方、ターゲットへの伝え方も、企業の知見を取り入れながら検討したとのことです。
役割分担は次のとおりです。KDDIはプログラム全体の推進、地域との連携、開発商品のPR支援を担います。ローソンは商品開発、試作、商品化の判断、販売・販促を担います。
ATOMicaはプログラムの設計・運営、学生への伴走、関係者のコーディネートを担います。宮崎県・地域関係者は地域の食材や情報の提供と地域連携を、宮崎県内の大学生は商品アイデアの企画・開発を担います。
10月23日に宮崎県庁で商品発表会
商品発表会は10月23日、宮崎県庁です。参加者は、プログラムに参加した学生と、宮崎県・KDDI・ローソン・ATOMicaの関係者ほかです。
発表会の内容は、参加学生による商品に込めた思いや開発過程の紹介と、プログラムの成果報告です。
