麻辣湯専門店「七宝麻辣湯」を展開するダイニングイノベーションは10月20日、「七宝麻辣湯 イオンモール岡山店」を11月20日にオープンすると発表しました。岡山県と中国地方への初出店です。
オープン当日の11月20日には、フード・ドリンクが全て半額になるキャンペーンを行う予定です。食材がなくなり次第、販売を終了します。
限定メニューと麻辣湯の特徴
イオンモール岡山店では、岡山県産の連島れんこんや岡山パクチーなどの地元食材にくわえ、岡山名物「えびめし」を取り入れた限定メニューを展開する予定です。岡山店でしか味わえないメニューとのことです。
七宝麻辣湯は、2007年に東京・渋谷で創業した麻辣湯専門店です。スープは、鶏や牛・豚を煮込んだ土台に、花椒や羅漢果など30種類以上の薬膳を独自に配合しています。スープは毎日店舗で仕込み、深い旨味と香りが特徴とのことです。
春雨はオリジナルの中太春雨です。麺と具材はお湯ではなく、特製スープで茹でます。
トッピングは50種類以上、麺は5種類、スープは7種類から選べます。辛さは0〜10辛の間で調整できます。
注文の流れと価格
ベースは「麻辣湯」（スープと春雨）で、価格は620円です。トッピングは1gあたり3.1円で、どの食材を選んでも同じ単価です。
トッピングは、店内の冷蔵ケースに並ぶ野菜や具材から選びます。ボウルに入れてスタッフに渡す流れです。
豚肉・牛肉・羊肉・エビ・イカ・アサリ・パクチー・めかぶ・モッツアレラチーズなどは、追加トッピングで150円がくわわります。
辛さは、0から3辛をベースに用意しています。希望すれば10辛まで選べます。
麺のベースは中太春雨と太帯春雨です。150円を追加すると、沖縄そばや海藻麺にアレンジできます。スープのベースは麻辣湯で、150円を追加すると担担やトムヤムなどにアレンジできます。
店舗情報と半額キャンペーン
店舗の所在地や営業時間は次のとおりです。
- 店舗名：七宝麻辣湯 イオンモール岡山店（イオンモール岡山 7階）
- 住所：岡山県岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山
- アクセス：JR岡山駅から徒歩5分
- 席数：30席
- 営業時間：11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
オープン日はキャンペーンのため、ラストオーダーの時間が早まる場合があります。
オープンキャンペーンは11月20日のみの実施です。フード・ドリンクの全てが半額になります。食材がなくなり次第、販売を終了します。
