「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開するモンテローザは10月15日、全国の「千年の宴」「竹取酒物語」「月の宴」「福福屋」でグランドメニューをリニューアルし、新メニューを販売すると発表しました。メニュー変更は10月15日から10月21日の期間で行われ、店舗ごとに変更日が異なります。
「千年の宴」は、個室タイプのプライベート空間でゆっくり食事ができる店です。炭火焼き料理や湯葉豆富料理を中心に、素材を活かした和食メニューと創作メニューを多数用意しています。
新メニューの料理
今回は魚介の御造りをはじめ、蒸し物、焼き物、揚げ物、食事、デザートまで、幅広い分野で新メニューがくわわりました。
御造りと魚介の一品
「本日の御造り九種盛り合せ」が新たにくわわりました。まぐろ、サーモン（トラウトサーモン）、ヒラメ、たこなど、多彩な魚介を盛り合わせた一皿です。
一品料理では、「ヒラメの薄造り」「たこの御造り」「焼鯖の中巻き」「なめろうの細巻き」が新しく登場しました。
蒸し物
蒸し物には、次の4品が新たにくわわりました。
「ポッサム風豚の蒸籠蒸し」「肉肉しい焼売（蒸籠蒸し）」「海老蒸し餃子（蒸籠蒸し）」「包まない小籠包」です。
焼き物
焼き物では、「マルゲリータに付けて食べるガーリックバケット」「炙り鶏皮ぽん酢」「長芋と豆富のチーズオーブン焼」がくわわりました。いずれも酒肴としても楽しめる料理とのことです。
揚げ物
揚げ物では、「ココナッツシュリンプ ～スイートチリソース添え～」「きびなごの唐揚げ」「めかぶの天ぷら」「餅と豆富の揚げ出し」が新しく並びます。
豆富と湯葉
千年の宴の看板商品「手作り豆富」は、引き続き提供されます。「冷やし手作り豆富」には、秋田リュウホウ大豆と青森オオスズ大豆の国産大豆2種を使っています。
豆富や湯葉を使った新メニューは、「手作り豆富の比叡湯葉あんかけ」と「まぐろたたきとアボカドの生湯葉春巻」です。
食事とデザート
食事メニューには、「炭火香る鶏白湯ラーメン」と「炭火香る鶏チャーハン」がくわわりました。
デザートには、「レアチーズケーキ ～ストロベリーソースがけ～」と「豆乳杏仁いちご」が追加されています。
店舗ごとの違い
メニュー変更日は店舗ごとに異なります。詳しくは、利用予定の店舗に直接問い合わせる必要があります。
販売価格も店舗によって異なります。利用予定の店舗のメニューを確認する必要があり、各店舗のメニューは同社ホームページで閲覧できます。
千年の宴の炭火焼き料理については、消防法により「炭火」を取り扱っていない店舗が一部あります。
ここで紹介した以外にも、新メニューが多数用意されています。
