しゃぶしゃぶどん亭の「4種の茸の鴨しゃぶフェア」。10月15日から開催

2026年10月14日

「しゃぶしゃぶどん亭」を運営するアークミールは10月14日、「4種の茸の鴨しゃぶフェア」の開催を発表しました。

フェアの販売期間は10月15日からです。販売店舗は「しゃぶしゃぶどん亭」の全店ですが、一部店舗を除く場合があります。

合鴨もも肉の「鴨しゃぶ」

「鴨しゃぶ」は、「しゃぶしゃぶどん亭」では初登場の鴨肉のしゃぶしゃぶです。合鴨のもも肉を使っています。

鴨の豊かな旨みと上品な脂の甘みがあり、やわらかさの中にぷりっとした程よい歯ごたえがあるとのことです。

合わせるのは、しゃぶしゃぶ専用の「鴨南蛮だし」です。鴨肉と茸をくぐらせると具材の旨みがだしに溶け込み、食べ進めるほど味わいが深まるとのことです。

だしは「鴨南蛮だし」にくわえて、もう一種類を選べます。選択肢には「旨み白だし」や「豆乳だし」などがあります。

「鴨しゃぶ茸セット」は、霜降りひらたけ、ハナビラタケ、舞茸、きくらげの4種類の茸を盛り合わせたセットです。ごぼうと白ねぎも付きます。

茸はそれぞれ食感と風味が異なるとのことです。鴨しゃぶと一緒に、鴨南蛮だしでしゃぶしゃぶして食べます。

「鴨南蛮そば」は、鴨しゃぶの後の〆に用意されています。そばはざるそばで出されます。

つけそばとしても、お鍋で煮込んでも食べられます。鴨の旨みが溶け込んだだしを、最後まで味わえるとのことです。

価格はすべて税込です。販売内容は店舗により異なる場合があります。

定食には、「鴨しゃぶ茸セット」「鴨南蛮そば」などを含むセット内容が用意されています。

鴨しゃぶを楽しめる食べ放題コースは、120分制です。

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