明星食品は10月6日、カップめん『明星 中華三昧タテ型ビッグ 重慶飯店 具だくさん麻辣湯麺』を10月26日に全国で発売予定と発表しました。
横浜中華街の四川料理の老舗「重慶飯店」が監修しています。
目次
8種の具材と麻辣スープ
『明星 中華三昧タテ型ビッグ 重慶飯店 具だくさん麻辣湯麺』は、ノンフライ麺を使ったカップめんです。湯戻し時間は2分です。麺は表面のつるみと歯切れのよさが特徴です。
具材は8種です。鶏団子、キャベツ、チンゲン菜、ニンジン、椎茸、うきたまご、もやし、ネギが入っています。
スープは、ビーフをベースにした麻辣スープです。赤味噌と豆板醤でコクを出し、花椒（ホワジャオ）と唐辛子でしびれと辛味を効かせています。
別添には調味油「香り立つひとさじ」が付きます。牛の風味に花椒や唐辛子の香りを効かせた調味油です。仕上げにくわえると、牛の風味と花椒、唐辛子の香りが立ち上がり、奥行きのある味わいが広がるとのことです。
監修店とパッケージ
「重慶飯店」は、1959年に横浜中華街で創業した四川料理の店です。本場中国のさまざまな香辛料と多種多様な醤（ジャン）を使い、香り高くコクと辛みが特徴の料理を出しています。
「明星 中華三昧」は1981年に発売されたブランドで、10月27日に45周年を迎えます。『明星 中華三昧タテ型ビッグ 重慶飯店 具だくさん麻辣湯麺』は、この45周年を記念したキラキラとしたパッケージです。
価格と発売日
希望小売価格は1食328円（税抜）です。内容量は91gで、めんは65gです。
荷姿は1ケース12食入りです。発売日は10月26日で、発売地区は全国です。
