久兵衛屋の秋冬グランドメニュー、10月14日に改定予定。新トッピング「炙りチーズ」「柚子おろし」と「肉鍋焼きうどん」

2026年10月9日

埼玉県内を中心に44店舗を展開する武蔵野うどん専門店「久兵衛屋」を運営する久兵衛屋は10月9日、10月14日に「秋冬グランドメニュー」へ改定すると発表しました。

改定では、「肉つけ汁うどん」に合わせる新しいトッピングとして「炙りチーズ」と「柚子おろし」がくわわる予定です。「肉鍋焼きうどん」もグランドメニューにくわわります。現在販売中の「揚げなすの肉つけ汁うどん」も、グランドメニューに入る予定です。

肉つけ汁うどんの新トッピング

「肉つけ汁うどん」は、国産豚バラ肉を100％使ったつけ汁で食べる看板商品です。つけ汁は、煮干しや昆布でとった自家製出汁に豚バラ肉の旨みを合わせています。

新トッピングは、「肉つけ汁」「旨辛肉つけ汁」「塩肉つけ汁」の3種類のつけ汁に合わせられます。価格はすべて税込で、小盛から特盛までの5サイズです。

「炙りチーズ」は、2種のチーズを香ばしく炙ったトッピングです。チーズのコクと香りを引き出しているとのことです。

旨辛肉つけ汁は、煮干しや昆布でとった出汁に、国産豚バラ肉とコチュジャンの旨みをくわえたつけ汁です。「炙りチーズ」との組み合わせをとくに勧めているとのことです。

「柚子おろし」は、大根おろしと柚子皮をのせたトッピングです。別添えで提供され、好みのタイミングでつけ汁にくわえます。

塩肉つけ汁は、柚子胡椒がほんのり香るつけ汁です。「柚子おろし」との組み合わせをとくに勧めているとのことです。