畿央大学は10月8日、健康栄養学科の学生が考案した『彩り野菜弁当』をイオンリテールと協同で開発したと発表しました。販売は10月14日から27日までの予定で、近畿2府4県のイオン・イオンスタイル計83店舗で行われます。
開発したのは、奈良県内の管理栄養士養成課程の学生で構成される食育ボランティアサークル「ヘルスチーム菜良（なら）」に所属する学生です。畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学の4大学が参加しています。
目次
4大学で4種類を開発
『彩り野菜弁当』は、奈良県の「やさしおベジ増し」プロジェクトの一環で開発されました。各大学が野菜を120g以上使い、主食・主菜・副菜がそろったお弁当を1種類ずつ、合計4種類つくっています。
畿央大学の『３色ご飯と味わい和風弁当』
畿央大学の弁当は『３色ご飯と味わい和風弁当』です。価格は1個税込646円です。
ご飯は、ゆかりご飯、麦ご飯、ほうじ茶ご飯の3種類です。おかずは次の6品が入っています。
- にんじんしりしり
- ひじき煮
- 甘辛チキン
- 金平ごぼう
- 煮物
- 出汁巻きたまご（ほうれん草きのこ餡のせ）
販売期間と販売店舗
販売期間は10月14日から27日までの2週間です。販売店舗は近畿地区のイオン・イオンスタイル83店舗で、府県別の店舗数は次のとおりです。
- 滋賀県：3店舗
- 京都府：9店舗
- 大阪府：32店舗
- 兵庫県：32店舗
- 奈良県：6店舗
- 和歌山県：1店舗
大和郡山店でお披露目イベント
10月17日には、イオン大和郡山店の「秋の大和郡山フェア」内でお披露目イベントが予定されています。試食は11時からと14時からの2回を予定しています。
会場は、イオン大和郡山店（奈良県大和郡山市下三橋町741）です。
