株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは9月24日、北海道札幌市の人気ラーメン店「すみれ」が監修した『札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン』を発表しました。
「すみれ」監修の塩ラーメンはセブン‐イレブンでは初めてで、全国のセブン‐イレブン店舗で9月29日から順次発売予定です。
パンチのある濃厚しおスープ
『札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン』は、鶏ガラをベースにラードのコクとにんにくの風味を効かせた濃厚な塩スープが特長です。
隠し味として酢を少量配合し、食べ応えがありながらもキレのある後味に仕上げています。具材にはもやし、炒めた玉ねぎ、チャーシューなどを使用しています。
北海道産小麦のちぢれ麺
麺には北海道産小麦を使用した、つるんとしたのど越しの黄色い中太ちぢれ麺を採用しています。濃厚な味わいのスープとよく絡む仕上がりです。
価格と発売情報
『札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン』の価格は税込626.40円です。発売日は9月29日からで、全国のセブン‐イレブン店舗で順次販売される予定です。
なお、店舗によって価格が異なる場合があります。
全国で楽しめる「北海道フェア」
『札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン』は、セブン‐イレブンで開催中の「北海道フェア」の商品としても展開されています。
このフェアでは、これまで北海道内の店舗限定で販売していた商品を含む、こだわりの北海道グルメ全12品が全国へ展開されています。
好評販売中の濃厚みそラーメン
『札幌すみれ監修 濃厚みそラーメン』はすでに販売されており、北海道エリアで取り扱われています。価格は税込645.84円です。
スープは赤味噌と白味噌をブレンドし、炒めることで濃厚でコク深く、香ばしさが感じられる味わいに仕上げています。具材にはチャーシュー、挽肉炒め、野菜炒め、メンマを使い、彩りとしてねぎを盛り付けています。麺には北海道産小麦を使用しており、濃厚な味噌スープによく絡む仕上がりです。
- 「札幌すみれ監修 濃厚みそラーメン」のプレスリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000663.000155396.html
担当者のコメント
セブン‐イレブン・ジャパンの担当者は、「札幌市の名店である札幌すみれとの取り組みのなかで、店主おすすめの塩ラーメンを、北海道のお客様にもっと手軽に味わっていただきたいという想いから開発がスタートしました。何度も試作を重ね、ラードのコクとにんにくの風味、後味を引き締める酢の絶妙なバランスにたどり着きました」と話しています。
