森永製菓「ザ・ガレット」9月22日発売、発酵バターと岩塩の厚焼きビスケット2品

2026年9月17日

森永製菓株式会社は2026年9月16日、発酵バターとロレーヌ産岩塩を使った厚焼きビスケット「ザ・ガレット」2品を9月22日（火）に発売すると発表しました。100年以上培ってきたビスケットづくりの知見を活かし、濃厚な味わいを実現した新商品です。

「ザ・ガレット」とはどんな商品か

「ザ・ガレット」は、発酵バターの豊かなコクとロレーヌ産岩塩のアクセント、厚焼きならではのザクッとした食感が楽しめるビスケットです。厳選した素材を使用し、厚めに焼き上げたザクッと堅い食感と、大きめサイズによる高い満足感を実現しています。

素材・食感・形状のすべてにこだわり、身近なご褒美として楽しめるビスケットを目指して開発されたとのことです。コーヒーや紅茶とともに、ゆったりとしたひとときを楽しめる一枚として提案されています。

「ザ・ガレット」はプレーンとショコラの2品展開です。

厳選素材が生み出す濃厚な味わい

プレーンには、たっぷりの発酵バターと、味の輪郭を引き締めるロレーヌ産岩塩が使われています。さらに、ほどよい甘みと香りの広がりを大切にした素焚糖®を加えることで、濃厚でありながらも食べやすいバランスに仕上げているとのことです。

ショコラには削りチョコが練り込まれており、カカオの香りとコクをしっかり感じられる味わいを追求しています。噛むほどにカカオの豊かな風味が広がる仕立てとのことです。

なお、素焚糖®は大東製糖株式会社の登録商標です。

厚みのあるザクッとした食感

「ザ・ガレット」は堅めでザクッとした食感が特徴です。しっかりとした噛み応えがあることで、発酵バターのコクやロレーヌ産岩塩の塩味、砂糖のやさしい甘みといった素材の味わいを最後まで感じられるとのことです。

食感までこだわることで、ただ美味しいだけでなく満足感のある一枚に仕立てたとしています。

満足感を高める大きさと厚み

「ザ・ガレット」は直径約4.5cm・厚さ約1.1cmのボリュームを持たせており、ひとくちで食べきれないサイズ感です。

時間をかけて食べ応えとご褒美感を楽しめる一枚として、コーヒーや紅茶のお供にも向いているとのことです。

WEB動画で世界観を紹介

「ザ・ガレット」の発売に合わせて、上質感を伝えるWEB動画が2026年9月16日11時に公開されました。クラフト感のあるコマ撮り技法を採用し、フランス風の音楽とともに発酵バターやこだわり岩塩といった厳選素材が生地へと仕上がっていく様子や、オーブンで焼き上がったガレットが盛り付けられて運ばれていくストーリーが展開されています。