『珈琲館』や『珈琲館 蔵』を展開するC-Unitedは、9月15日、秋限定メニュー「キャラメル薫る スイートポテトホットケーキ」を10月2日（金）に発売すると発表しました。
販売期間は10月2日（金）から11月30日（月）までで、全国の『珈琲館』、『珈琲館 蔵』で扱われます。価格は店舗により異なり、一部店舗では取り扱いがない場合があるとのことです。
スイートポテトホットケーキとは
「キャラメル薫る スイートポテトホットケーキ」は、『珈琲館』の看板商品である「トラディショナル・ホットケーキ」をベースにした秋限定メニューです。専用の銅板で一枚ずつ手焼きするホットケーキに、さつまいもを使ったオリジナルスイートポテトクリームを敷き、ほっくりとしたスイートポテトを重ねています。
仕上げにはローストシュガーチップと国産ふじりんごソースを添え、香ばしい食感とりんごソースのほどよい酸味をくわえることで、スイートポテトの濃厚な甘みとのコントラストを楽しめる、奥行きのある味わいに仕立てたとのことです。
スイートポテトクリームには、隠し味として『珈琲館』オリジナルのメープル入りシロップをくわえ、スイートポテトの甘みにコクをプラスしているとのことです。濃厚なスイートポテトの甘みとキャラメルソースの深いコク、りんごソースの爽やかな酸味が重なり合う一皿とのことです。
価格と販売期間
- 商品名：キャラメル薫る スイートポテトホットケーキ
- 販売価格：1枚 1,030円～1,290円（税込）、2枚 1,350円～1,610円（税込）
- 販売期間：2026年10月2日（金）～11月30日（月）
- 販売店舗：全国の『珈琲館』、『珈琲館 蔵』
価格は店舗により異なり、一部店舗では取り扱いのない場合があるとのことです。また、予告なく内容が変更・終了となる場合もあるとのことです。
「蔭干し珈琲」とのペアリング
『珈琲館』がすすめるペアリング珈琲として、「蔭干し珈琲」が紹介されています。日蔭でゆっくりと手間と時間をかけて乾燥させることで、果実のような甘みと、繊細でフルーティな味わいが楽しめるとのことです。
「蔭干し珈琲」のやさしい甘みが、キャラメルソースのコクやローストシュガーチップの香ばしさを引き立て、濃厚なスイートポテトの甘みを心地よくまとめるとのことです。秋限定の「トラディショナル・ホットケーキ」の味わいを引き立てながら、余韻までゆったりと楽しめるペアリングとのことです。
トラディショナル・ホットケーキ
「トラディショナル・ホットケーキ」は、年間160万食を販売する『珈琲館』の看板商品です。注文を受けてから専用の銅板で1枚1枚丁寧に手焼きし、温度と時間にこだわって焼き上げています。銅板は熱が均一に伝わるため、外はカリッと香ばしく、中はふっくらしっとりとした食感に仕上がるとのことです。
独自に開発したオリジナルミックス粉とシロップも使用しており、とくにミックス粉は複数の糖類を配合し、コクと後味の余韻を楽しめる味わいに仕上げているとのことです。なお、一部店舗では設備に合わせた焼き方で提供されるとのことです。
