居酒屋業態「三代目鳥メロ」を展開するワタミは、2026年9月14日、「秋の味覚祭」～旨いもの大集合～を発表しました。
「秋の味覚祭」は2026年9月16日から全国の鳥メロ98店舗で開催され、期間は9月16日から11月17日までです。三陸・広田湾産のサーモンや秋刀魚、有機ニンニクなど、秋が旬の食材を使ったメニューが揃います。
広田湾産サーモンのメニュー
広田湾を擁する三陸沿岸は、山々から栄養豊富な水が流れ込むリアス海岸で、カキやホタテの養殖でも知られる海域です。この環境で育った広田湾産サーモンは、脂がのり鮮やかなサーモンピンクの身と、適度な弾力を兼ね備えているとのことです。
- 三陸広田湾産 サーモン刺身：499円（税込548円）
- 三陸広田湾産 サーモンアボカドのわさび醤油和え：499円（税込548円）
- 三陸広田湾産銀鮭ときのこのバター醤油釜めし：699円（税込768円）
- 三陸広田湾産 銀鮭の串揚げ～タルタル添え～：199円（税込218円）
期間限定の有機ニンニク揚げ
「倉渕ファームの有機ニンニク揚げ」は、ワタミファーム群馬県倉渕農場で収穫したニンニクを使い、期間限定で提供されます。
使用するニンニクは粒が大きく身が引き締まったホワイト6片種で、甘味がありホクホクした味わいで、翌日までにおいが残りにくいとのことです。油で揚げることで余分な水分が抜け、じゃがいもや栗を思わせるホクホクとした食感に仕上がるとのことです。
素揚げのままでも味わえるほか、ワタミファームの有機菊芋を使った「特製菊芋生姜味噌」で味わう食べ方もあります。
価格はワタミファーム倉渕農場産 有機ニンニク揚げが399円（税込438円）です。
秋の味覚の串揚げ・串焼き
宮崎県ブランドポーク産地認定の霧島黒豚を使った「霧島黒豚ウインナー串カツ」、肉厚などんこ椎茸を使った「どんこ椎茸の肉巻き串」、三陸産の秋刀魚を大葉で巻いて揚げた「秋刀魚の大葉巻き串揚げ」が用意されます。串焼きでは、清流若どりのもも肉を使った「清流若どり もも一本焼き やみつきペッパー」もくわわります。
- 霧島黒豚ウインナー串カツ：250円（税込275円）
- どんこ椎茸の肉巻き串：299円（税込328円）
- 三陸産 秋刀魚の大葉巻き串揚げ：299円（税込328円）
- 清流若どり もも一本焼き やみつきペッパー：699円（税込768円）
名古屋コーチンの水炊き鍋
名古屋コーチンは、一般的な鶏に比べて約3倍の飼育期間をかけて育てられているとのことです。身が引き締まり、ほどよい弾力と歯ごたえがあり、脂は甘みと香りを備えた上質な味わいとのことです。
鍋にすることで名古屋コーチンの脂と旨みがだしに溶け込み、野菜にも風味が染み渡るとのことです。鳥メロでは柚子胡椒を添えて提供します。
名古屋コーチンの水炊き鍋は899円（税込988円）です。
秋限定のフルーツドリンク
冷凍したぶどうを使い、ひんやりとした爽やかさとシャリッとした食感が楽しめる「ごろごろぶどう＆翠ジンカクテル」と、ノンアルコールの「ごろごろぶどうソーダ」が用意されます。ぶどうの実をこぼれそうなほどのせた、果実感のある一杯とのことです。
- ごろごろぶどう＆翠ジンカクテル：499円（税込548円）
- ノンアル ごろごろぶどうソーダ：399円（税込438円）
開催期間と店舗
「秋の味覚祭」の対象期間は9月16日から11月17日までで、全国の鳥メロ98店舗で開催されます。
