米国カリフォルニア州のくるみ生産者と加工業者を代表するカリフォルニアくるみ協会は9月3日、食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックスが展開する「Oisix」で、カリフォルニアくるみを使ったKit Oisix「厚切り豚のくるみ味噌だれ」とKit Oisix「【増量】チキンとくるみの香草パン粉焼き」の2種類のミールキットが期間限定で順次販売されることを発表しました。
秋の睡眠の日にちなむ企画
9月3日は「秋の睡眠の日」です。カリフォルニアくるみ協会はこの日に合わせて、くるみと睡眠の関係に着目し、くるみを日々の食卓に取り入れるきっかけとなる食べ方を提案しています。
くるみには、体内で十分に作ることができないオメガ3脂肪酸のほか、ポリフェノールや食物繊維、植物性たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。2025年にスペインの研究グループが発表した研究では、健康な若年成人が夕食時に1日1回40gのくるみを8週間摂取したところ、睡眠の質の改善や日中の眠気の軽減が確認されました。この研究は、英国王立化学会（RSC）が発行する学術誌『Food & Function』に掲載されています。
厚切り豚のくるみ味噌だれ
和食メニューとして販売されるKit Oisix「厚切り豚のくるみ味噌だれ」は、厚切り豚のソテーに30gのくるみを使った味噌だれを合わせたメニューです。くるみの香ばしい風味と食感がアクセントとなり、豚肉のおいしさを引き立てます。副菜には、大根としめじを赤しそとオリーブオイルで和えたマリネが添えられています。
価格は2人前1,899円（税込）です。販売期間は9月3日から9月10日10時までで、この期間中に順次販売されています。
チキンとくるみの香草パン粉焼き
洋食メニューとして販売されるKit Oisix「【増量】チキンとくるみの香草パン粉焼き」は、やわらかなチキンとなすをトマトソースで絡め、25gのくるみをくわえた香草パン粉をのせてサクッと香ばしく焼き上げたメニューです。爽やかなセロリとキャベツのマリネが添えられています。
価格は2人前1,899円（税込）です。販売期間は9月24日から10月1日10時までが予定されています。
購入方法
いずれのメニューも、Oisixの商品ページから購入できます。
