奈良名産の「柿の葉寿司」などを「ゐざさ」の屋号で手がける中谷本舗は、9月4日、JR東海の観光キャンペーン「いざいざ奈良」とコラボしたお弁当『いざいざ、大和の食旅』を、9月15日から東海道新幹線の東京駅・品川駅・新横浜駅・名古屋駅・京都駅・新大阪駅の一部店舗で販売すると発表しました。
奈良の味を詰め合わせた一折
奈良が誇る食材や伝統料理を、ひと折に詰め合わせた弁当です。パッケージには伝統的な円形文様を背景に、シカや伝統的建築物、赤膚焼など奈良を思い起こさせるイラストが添えられています。
商品内容には、次の食材や料理が含まれています。
- 柿の葉寿司（さば・さけ）
- 大和まな煮びたし
- 大和肉鶏‐甘辛黒胡椒煮‐
- 奈良漬け
- 奈良県産柿入りなます
- 黒米俵ご飯
- 玉子そぼろ飯
- 柿餅
- 野菜かき揚げ
- かまぼこ
- 出汁巻き玉子
- 煮物（がんもどき、椎茸、人参、銀杏、もみじ麩）
看板5品の中身
柿の葉寿司（さば・さけ）
海のない山里で発達した保存食で、柿の葉に含まれるタンニンには抗菌や防腐の作用があります。先人の知恵と工夫が感じられる、奈良を代表する名産寿司です。
大和まなの煮びたし
奈良県内で古くから受け継がれてきた「大和の伝統野菜」のひとつです。盆地特有の寒暖差と豊かな風土に育まれ、強い旨みと香りが特徴です。
奈良漬け
清酒発祥の地として知られる奈良で、酒造りの副産物である酒粕を生かす製法で作られています。発酵食品のため、腸にも優しい食品です。
大和肉鶏‐甘辛黒胡椒煮‐
ヘルシーな「大和かしわ」の味わいを目指して開発された地鶏「大和肉鶏」です。長い期間じっくり飼育され、締まった肉質と濃厚な旨みが特徴です。
柿なます
奈良伝統のおせち料理のひとつです。柿の甘みと旨味がくわわった、味わい深い酢の物に仕上げています。柿にはカリウムやβカロテンが含まれています。
世界遺産記念のポストカード
「飛鳥・藤原の宮都」の世界遺産登録を記念して、構成遺産の写真を用いたポストカードが弁当に付けられます。「いざいざ奈良」のロゴ入りで、全5種類です。絵柄は選べません。
価格と販売場所
商品名は『いざいざ、大和の食旅』で、価格は税込1,850円です。
販売場所は、東海道新幹線の東京駅・品川駅・新横浜駅・名古屋駅・京都駅・新大阪駅の一部店舗で、JR東海リテイリング・プラスが運営しています。9月15日からの販売が予定されています。
売り切れの場合や、販売箇所の変更、販売の急な終了があるとのことです。
