ファイターズ スポーツ＆エンターテイメントは11月10日、王子サーモンロードと共同で、北海道産ブランドサーモン『しゃけまるサーモン』の養殖を開始すると発表しました。2027年の出荷・本格販売に向け、複数の展開を予定しています。
あわせて、個人オーナー制度「しゃけまるサーモン個人オーナー制度」の開始も発表しましたが、同制度は完売しています。同社調べ（2026年11月時点）では、プロ野球球団を含むプロスポーツチームが自らまたは共同で養殖事業のパートナーとなり、オリジナルブランド魚をプロデュースする取り組みとして世界初とのことです。
養殖を担う王子サーモンロードは、老舗スモークサーモンブランド「王子サーモン」のグループ企業です。上川町を拠点に、「一貫通水式（かけ流し）陸上生け簀養殖」で養殖事業に取り組んでおり、養殖生産から加工・販売実務までを担っています。
『しゃけまるサーモン』の3つの特徴
『しゃけまるサーモン』は、次の3点を特徴として育てられます。
北海道上川町の雪解け水
北海道上川郡上川町の大雪山から流れる、冷涼で清らかな雪解け水（天然河川水）を引き込んだ陸上生簀で育てます。
年間を通じて低温かつ良質な水の中で育てることで、引き締まった上質な身質になるとのことです。
成分分析の結果
公的機関による成分分析で、一般的なサーモン（日本食品標準成分表掲載値）と比べ、EPA・DHAが約2倍、ビタミンDが約1.9〜2.1倍含まれていたとのことです。
チキンミールを使う飼料
魚粉の代替原料として、ニッポンハムグループが扱うチキンミール（鶏肉・鶏骨を乾燥・粉末化した原料）等を一部に配合した飼料を使います。魚粉は、世界的な水産資源の減少に伴い価格が高騰しているとのことです。
個人オーナー制度は完売
「しゃけまるサーモン個人オーナー制度」は、自宅に『しゃけまるサーモン』が届くほか、限定グッズ特典や、養殖場での給餌・出荷体験を通じて一緒にサーモンを育てる制度です。
「しゃけまるサーモン倶楽部2027」は、初年度200名限定の個人オーナー制度で、完売しています。オーナーは、給餌・出荷の体験やオーナー限定の試食会に参加でき、『しゃけまるサーモン』の初出荷分が自宅へ届きます。
特典例として、サーモンは『しゃけまるサーモン』初出荷分と王子サーモン詰め合せセットです。限定グッズはピンバッジとフェイスタオルで、イベントは餌やり体験と水揚げ見学です。
プロジェクトの詳細は、特設サイトに掲載されています。
- しゃけまるサーモン特設サイト：https://event.fighters.co.jp/special/salmon/
出荷後の販売と球場での展開
2027年の出荷・本格販売に向け、次の展開を予定しています。
エスコンフィールドの限定グルメ
エスコンフィールドHOKKAIDO限定メニューの商品として、Fビレッジとエスコンフィールド内で限定グルメを販売する予定です。販売は2027年以降、順次行う予定です。
球場内の観賞用水槽
球場内に、『しゃけまるサーモン』の稚魚が泳ぐ姿を観察できる観賞用水槽（約2m）を設置する予定です。
設置場所は、球場内のリポビタンキッズ PLAYLOT by BørneLund入口付近です。
ふるさと納税と全国流通
「ファイターズふるさと納税」および全国流通として、北海道内の各自治体と連携し、ふるさと納税の返礼品や、全国の百貨店・オンラインサイトなどを通じて販売を拡大していく予定です。
