ブロンコビリーは2026年8月26日、新メニュー「炭焼き厚切り牛タン」を9月10日から全国の店舗で数量限定で提供すると発表しました。
販売予定数量は「炭焼き厚切り牛タン＆炭焼きがんこハンバーグ」換算で65,000食で、この数量に達し次第、販売を終了するとのことです。9月10日は「牛タンの日」にあたるとのことです。
仙台流の食べ方で楽しむ厚切り牛タン
ブロンコビリーは1978年に名古屋市北区で創業し、東海地区を中心に関東・関西・九州で148店舗を展開するステーキ＆ハンバーグレストランです（2026年8月26日時点）。
「炭焼き厚切り牛タン」は、宮城県仙台市の名物であり牛タン焼き発祥の地ともいわれる仙台流の食べ方で楽しめるメニューとして考案されました。店内調理で焼き上げる厚切り牛タンに、辛みとコクのある「南蛮みそ」と後味を爽やかにする「白菜漬け」を添え、まろやかな旨みが特徴の「マルドンの塩」を合わせています。
牛100%の看板商品「がんこハンバーグ」と一度に味わえるコンビセットのほか、家族や友人とのシェアやお酒のお供として気軽に楽しめるおつまみメニューも用意されています。
メニューと価格
炭焼き厚切り牛タン＆ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ
単品価格は2,332円（税込）で、厚切り牛タン4切れとがんこハンバーグ150gが付きます。
セット価格は3,278円（税込）で、厚切り牛タン4切れとがんこハンバーグ150gにくわえ、食べ放題の「ブロンコビュッフェ」と大かまどごはん（またはパン）、たまごスープが付きます。食べ放題ブロンコビュッフェの内容は、以下のページで確認できます。
- 食べ放題ブロンコビュッフェについて：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000216.000027084.html
炭焼き厚切り牛タン（おつまみ）
価格は2,068円（税込）で、厚切り牛タン6切れが付きます。
開発担当者のコメント
開発担当の谷川さんは、メニュー考案の経緯について次のように話しています。
「『厚切り』かつ『炭焼き』で楽しむ仙台流の牛タン焼きに注目しました。9月10日（木）は牛タンの日ということに加え、9月には11年ぶりのシルバーウィークもあります。」
