農心ジャパンは10月8日、「コリコレ（KOREAN FOOD COLLECTION）」の新製品『コリコレ プデチゲ鍋つゆ ストレート』を発表しました。10月12日から順次、全国の小売店およびECサイトで発売予定です。
「コリコレ」のプデチゲはこれまで、「辛ラーメン」と特製ソースの韓国鍋セットとして展開されてきました。鍋つゆとして登場するのは今回が初めてです。
目次
煮込むだけで作れるストレートタイプ
『コリコレ プデチゲ鍋つゆ ストレート』は、水で薄める必要がないタイプです。袋の中身をそのまま鍋に入れ、カットした具材と一緒に煮込めば完成します。
ベースにはビーフエキスを使っています。韓国コチュジャン、唐辛子、ガーリック、しょうがを合わせた味つけです。
プデチゲは、ソーセージなどの加工肉とインスタントラーメンを一緒に煮込む韓国の鍋料理です。名前の「プデ」は部隊、「チゲ」は鍋を意味します。
価格と販売条件
希望小売価格は税込432円です。内容量は750gで、発売地域は全国です。
インスタントラーメンは含まれておらず、別売です。
基本レシピと「辛ラーメン」のアレンジ
基本レシピは3〜4人前です。材料は次のとおりです。
- 『コリコレ プデチゲ鍋つゆ ストレート』1袋
- ランチョンミート1缶
- ソーセージ60g（3〜4本）
- 玉ねぎ300g（中1+1/2個）
- 長ねぎ160g（2本）
- もやし100g（1/2袋）
- 木綿豆腐150g（1/2丁）
- 『辛ラーメン』1袋
作り方は2段階です。まず鍋つゆをよく振って鍋に入れ、辛ラーメン以外のカットした具材をくわえて加熱します。沸騰したら辛ラーメンを入れ、中火で袋に表示されている煮込み時間加熱すれば出来上がりです。
韓国では、インスタントラーメンの麺を〆ではなく具材として鍋に入れるのが定番とのことです。お好みで辛ラーメンのかやくや粉末スープを調整してくわえる方法も紹介されています。
