井村屋は9月29日、「やわもちアイスシリーズ」の「やわもちアイス パフェ」第3弾となる『やわもちアイス パフェ 重なり抹茶』を発表しました。10月5日から季節限定で順次発売予定です。
販売場所は全国の量販店・スーパーと井村屋ウェブショップです。「やわもちアイス パフェ」は、2022年に『やわもちアイス パフェ いちご大福味』を季節限定で販売したシリーズです。
6層すべてに宇治抹茶
『やわもちアイス パフェ 重なり抹茶』は、天面のパウダーから底面のケーキ生地まで、6層すべてに宇治抹茶を配合したカップアイスです。抹茶アイスには北海道産生クリームを使っています。
このコクのある抹茶アイスが、ほかのパーツの抹茶の香りと味わいを際立たせるとのことです。
天面には、湿気をおびにくい抹茶パウダーをのせています。層の中にはパリパリとした抹茶コーチングもあります。ふたを開けると、深緑の鮮やかな見た目と抹茶の香りが楽しめるとのことです。
抹茶もち・ケーキ・ソースの食感
抹茶もちは、冷凍下でもやわらかいもちもちの食感です。抹茶ケーキ生地は、ふわっとやわらかく焼き上げています。
抹茶ソースは、和菓子の製あん技術を活かした生あんがベースで、なめらかな食感です。これらはいずれも自社製造で、パーツごとに抹茶の味わいを変えています。
中でも抹茶ソースは、宇治抹茶の風味を強く感じられるとのことです。
価格と販売場所
価格はオープン価格です。内容量は130mlで、温度帯は冷凍です。発売は10月5日から季節限定で、順次行われます。
販売場所は、全国の量販店・スーパーと井村屋ウェブショップです。ウェブショップのURLは次のとおりです。
溶け時間ごとの食べ方
「やわもちアイスシリーズ」では、冷凍庫から出してすぐに食べても、溶け時間を置いても楽しめるとのことです。時間ごとの食感は次のように紹介されています。
冷凍庫から出してすぐの0分は、弾力がありつつ、もっちりした食感です。5分たつとおもちがやわらかくなり、あんも少し溶けて、くちどけが良くなります。
10分では、おもちがさらにやわらかく、とろけた食感になります。甘さをたっぷり感じたいときに向くとのことです。
